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2023-11-30
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这间西餐厅位于尖沙咀，主打西餐大棑档，将传统法国料理兼融会多国美食特色。店内环境宽敞舒适，换上应节的布置，窗边能欣赏到高楼及维港美景。现场亦有歌手表演，气氛一流，适合约会或多人聚会。焗连壳法国田螺 - $148香脆的威化饼扮成田螺壳，嫩滑弹牙的田螺肉好鲜甜，充满香草牛油味。忌廉鲍鱼冬阴海鲜汤 - $98幼滑的忌廉，加上传统冬荫汤的酸辣香料味；原只鲜鲍鱼爽滑弹牙，有著浓郁明显的鲍鱼鲜甜，还有两只雪白肉厚的带子及大量甘甜的蟹肉丝。鲜蟹肉浓汤配生蚝杯 - $138浓稠的蟹汤幼滑细腻，有大量柔嫩多汁的蟹肉丝，南非生蚝丰满厚嫩，有奶油香气及淡淡甜味。原条即日鲜鱼配酸甜香草汁 - $188是日为多宝鱼，油脂含量虽少但风味浓郁，有著丰厚白嫩的鱼肉，皮下含丰富的胶原蛋白，柔中带韧，口感爽滑清香；绵密的紫薯蓉拌上爽脆的羽衣甘蓝，还有香甜的粟米。西班牙黑毛猪梅头肉 - $188三块香煎黑毛猪啖啖肉，梅头肉更是最细腻的部位，有大理石般的油花分布，肥瘦均匀，松化而不肥腻，肉质纯香而浓厚多汁带榛子芳香；香甜的鲜菠萝配上巴西叶，清新又解腻。Tiramisu两件一口的蛋糕撒满朱古力粉，幼滑的Mascarpone芝士
这间西餐厅位于尖沙咀，主打西餐大棑档，将传统法国料理兼融会多国美食特色。店内环境宽敞舒适，换上应节的布置，窗边能欣赏到高楼及维港美景。现场亦有歌手表演，气氛一流，适合约会或多人聚会。
焗连壳法国田螺 - $148香脆的威化饼扮成田螺壳，嫩滑弹牙的田螺肉好鲜甜，充满香草牛油味。
忌廉鲍鱼冬阴海鲜汤 - $98幼滑的忌廉，加上传统冬荫汤的酸辣香料味；原只鲜鲍鱼爽滑弹牙，有著浓郁明显的鲍鱼鲜甜，还有两只雪白肉厚的带子及大量甘甜的蟹肉丝。
鲜蟹肉浓汤配生蚝杯 - $138浓稠的蟹汤幼滑细腻，有大量柔嫩多汁的蟹肉丝，南非生蚝丰满厚嫩，有奶油香气及淡淡甜味。
原条即日鲜鱼配酸甜香草汁 - $188是日为多宝鱼，油脂含量虽少但风味浓郁，有著丰厚白嫩的鱼肉，皮下含丰富的胶原蛋白，柔中带韧，口感爽滑清香；绵密的紫薯蓉拌上爽脆的羽衣甘蓝，还有香甜的粟米。
西班牙黑毛猪梅头肉 - $188三块香煎黑毛猪啖啖肉，梅头肉更是最细腻的部位，有大理石般的油花分布，肥瘦均匀，松化而不肥腻，肉质纯香而浓厚多汁带榛子芳香；香甜的鲜菠萝配上巴西叶，清新又解腻。
Tiramisu两件一口的蛋糕撒满朱古力粉，幼滑的Mascarpone芝士富奶香，湿润的手指饼吸满咖啡味。
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