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2024-02-05
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星期一每每都沉浸在holiday mood中，无心工作。还好下班后被友人邀请一起食泰国菜，总算有一些动力挨过一日！「Boat Thai」在尖沙咀iSQUARE的6楼。笔者平时都很少逛iSQUARE，原来商场6楼都有颇多食肆，下次可以再来觅食。笔者最爱的泰菜款式之一！虾饼外层炸香至酥脆，口感脆卜卜。内馅厚实弹牙，咀嚼间渗出虾肉的香味；蘸点泰式酸辣酱，多一分微辣，十分香口。猪颈肉烧香至外皮微脆，肉质嫩身，入口非常juicy。配上秘制酱汁，咸香中带辣感。卖相几靓，配上4只大大只的凤尾虾。虾肉鲜香，爽口弹牙。金边粉够获气，和芽菜、豆干、鸡蛋等一同炒香，再配上花生碎，口感甚为丰富，而且干湿度也适中。搾上青柠汁后，味道变得酸酸甜甜，更加惹味。雪糕以椰子壳盛载著，质感香滑，充满浓郁椰香味。配上花生、粟米粒、椰子肉，这个配搭都几特别。雪糕底下还有糯米饭，相当饱肚的一款甜品。刨冰分别试了椰子和菠萝2个口味，两者以菠萝味较香甜一点。
「Boat Thai」在尖沙咀iSQUARE的6楼。笔者平时都很少逛iSQUARE，原来商场6楼都有颇多食肆，下次可以再来觅食。
炸虾饼（3件）
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炸虾饼（3件）
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笔者最爱的泰菜款式之一！虾饼外层炸香至酥脆，口感脆卜卜。内馅厚实弹牙，咀嚼间渗出虾肉的香味；蘸点泰式酸辣酱，多一分微辣，十分香口。
泰式烧猪颈肉
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猪颈肉烧香至外皮微脆，肉质嫩身，入口非常juicy。配上秘制酱汁，咸香中带辣感。
泰式凤尾虾炒金边粉
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泰式凤尾虾炒金边粉
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卖相几靓，配上4只大大只的凤尾虾。虾肉鲜香，爽口弹牙。金边粉够获气，和芽菜、豆干、鸡蛋等一同炒香，再配上花生碎，口感甚为丰富，而且干湿度也适中。搾上青柠汁后，味道变得酸酸甜甜，更加惹味。
泰式街头椰子栗米雪糕
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雪糕以椰子壳盛载著，质感香滑，充满浓郁椰香味。配上花生、粟米粒、椰子肉，这个配搭都几特别。雪糕底下还有糯米饭，相当饱肚的一款甜品。
刨冰分别试了椰子和菠萝2个口味，两者以菠萝味较香甜一点。
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