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2024-08-07
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家姐生日，当然要跟她食餐好的，家姐喜欢吃日本菜，所以特别选了这家铁板烧，呢间铁板烧之前食过，觉得很不错，所以特别带家姐黎食饭庆生，餐厅位于尖沙咀棉登径，地点非常的方便，餐厅装修简单型格，内里大部份是吧枱位置，可以好好的欣常师傅的手艺。精选优惠套餐($790/人)🌟前菜：先来精选前菜，今天的是鳗鱼渍物，鳗鱼肥味，配上蒲烧酱汁，非常惹味🌟特色铁板蒸蛋蒸蛋嫩滑，配上矶烧鲍鱼及海苔酱，更加的鲜味，而面头放上红菜头BB苗，带来一丝清新味道。🌟铁板大虾配虾膏酱汁师傅仔细将虾去壳去肠，将虾煎得金黄，虾肉爽口弹牙，而虾头则煎得甘香香脆，配上用虾头的虾膏煮的酱汁，浓郁惹味，令大虾味道鲜上加鲜。🌟日本帆立贝配鲍鱼酱用上日本帆立贝，大粒厚肉又鲜甜，师傅先将帆立贝两面煎得金黄，但内里保持鲜嫩口感，最尾加上鲍鱼酱汁，更加的鲜味🌟铁板香煎比目鱼配cocktail sauce+ 时令蔬菜三点比目鱼煎得甘香，鱼肉细嫩，啖啖肉，满满的鱼油香，入口甘香，配上cocktail sauce，更带出鱼肉的鲜味，还有冬菇、翠玉瓜及南瓜，清新解腻。🌟香脆鱼苗鹅肝卷呢个特别，第一次食，平时都是煎鹅肝配多士或青苹果，这里将鹅肝配沙甸鱼
精选优惠套餐($790/人)
🌟前菜：先来精选前菜，今天的是鳗鱼渍物，鳗鱼肥味，配上蒲烧酱汁，非常惹味
🌟特色铁板蒸蛋蒸蛋嫩滑，配上矶烧鲍鱼及海苔酱，更加的鲜味，而面头放上红菜头BB苗，带来一丝清新味道。
🌟铁板大虾配虾膏酱汁师傅仔细将虾去壳去肠，将虾煎得金黄，虾肉爽口弹牙，而虾头则煎得甘香香脆，配上用虾头的虾膏煮的酱汁，浓郁惹味，令大虾味道鲜上加鲜。
🌟日本帆立贝配鲍鱼酱用上日本帆立贝，大粒厚肉又鲜甜，师傅先将帆立贝两面煎得金黄，但内里保持鲜嫩口感，最尾加上鲍鱼酱汁，更加的鲜味
🌟铁板香煎比目鱼配cocktail sauce+ 时令蔬菜三点比目鱼煎得甘香，鱼肉细嫩，啖啖肉，满满的鱼油香，入口甘香，配上cocktail sauce，更带出鱼肉的鲜味，还有冬菇、翠玉瓜及南瓜，清新解腻。
🌟香脆鱼苗鹅肝卷呢个特别，第一次食，平时都是煎鹅肝配多士或青苹果，这里将鹅肝配沙甸鱼鱼苗，一次有2种口感及味道。沙甸鱼鱼苗煎得卜卜脆，味道浓郁鲜味；而鹅肝入口即溶，一口咬落去，香脆嫩滑兼备，口感层次丰富；旁边配上莓酱，醮来吃可以有助解腻
🌟沙律🌟A5宫崎和牛薄/日本黑豚肉薄烧
个餐可以拣牛肉薄烧或豚肉薄烧，我地当然就一人一款share 黎食啦~
A5宫崎和牛，只要轻轻一炙，既能保持嫩滑，亦保留和牛的油脂及牛肉香，卷著香葱及炸蒜片，香脆甘香，配埋自家制面豉酱，正😋
日本黑豚肉，肉片幼滑，没有和牛那么油脂甘香，肉味道浓郁，卷著香葱及香蒜吃也很好吃，醮昆布盐或雪花盐同吃，味道更提升。
🌟铁板炒饭炒饭材料丰富，亦炒得干身，粒粒分明份外好吃，吃得非常满足。
🌟立鱼汤，汤头鲜味，配埋大蚬，好喝
🌟甜品：曲奇/红豆雪糕
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