漁道樂 (已結業)

放假当然要食好啲啦，之前IG见到人哋有得坐榻榻米食滨烧，所以就拣咗呢间位于尖沙咀嘅渔道乐。店内挂满风铃、达摩装饰同鲤鱼旗，富日式风情。味噌蟹甲罗（$88）由店员在客人面前以火炉烤熟，蟹肉的鲜甜与味噌的浓郁完美融合，鹌鹑蛋作为媒介，给这道菜带来了丰富风味层次，每一口都能品味到蟹肉的柔软质感和味噌的浓郁味道！牡蛎和牛（$198）牡蛎的鲜甜和微炙和牛的鲜嫩完美平衡，加上黄芥茉加上黑松露酱，配搭独特，几有惊喜！刺身挑选了生蚝刺身、三文鱼、油甘鱼刺身，生蚝刺身够肥美又creamy，搭配著微酸酱汁、青葱同萝卜蓉，鲜味十足！超厚切三文鱼及油甘鱼，鱼肉质地细腻，饱满丰润，入口即化！牛油果软壳蟹沙律（$168）炸软壳蟹富脆嫩的口感，而牛油果的柔软质地带来了奶油般的滑顺感，加上大量蟹籽和芥茉松露沙律酱的酸甜风味，营造出一种新鲜而爽口的味觉体验。寿司方面选了左口鱼裙边、帆立贝、三文鱼籽寿司，材料鲜度和质量绝对是一流，尤其是三文鱼籽，寿司饭的绵密口感加上三文鱼籽的爆裂口感，有丰富的层次感！柠檬烧酎、菠萝乳酸（$78）前者富有柠檬的酸爽与烧酎的浓郁酒香，入口清爽，后者主要为菠萝的香甜和乳酸的微酸，清凉解渴。