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2023-10-03
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-🦄 慈素小聚 ・🕊️ 我心素已闲 清川澹如此 淡泊・🪽 选择 态度 灵魂 遵从心中信念〰️ 原则 思绪 良知 一切纯粹自由・✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿－✿・🌳 【 𝓥𝓮𝓰𝓰𝓲𝓮𝓼, 𝓫𝓾𝓽 𝓷𝓸𝓽 𝓫𝓸𝓻𝓲𝓷𝓰… 】・慈素小聚为新派素食馆 打破传统素食の乏闷本来我还有点先入为主 以为是间普通素食店及后才发现其创新思想 真是别树一帜且破格我再一次深深地感受到 素食绝不是食之无味・🐟 素食三文鱼拼盘 ʜᴋᴅ68🍂 ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌕🌑・古语云骊宫高处入青云 长恨仙气飘飘处处闻现今仙气却传入宝盘中 内里有著鲑鱼腩坐镇我不得不承认这鲑鱼腩 其实真是逼真且传神鲑鱼跟鲍片以蒟蒻制成 口感微弹嫩富咀嚼感就跟真正的鱼肉相类似 反而增添了轻盈感觉没有鱼腩般的油脂肥美 却有著蒟蒻的果冻感配上豉油跟芥末同享用 就真的像在吃刺身般店员说酱汁是灵魂伴侣 两者不能独自地享用以假乱真却比真的更佳 这就是素食刺身之美・🍢 素食串烧拼盘拼秘制沙嗲酱 ʜᴋᴅ58🍂 ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌕🌗・看似是平平无奇的串烧 却是出乎我意料之外烧菠萝蜜甜且水嫩多汁 没有半点菠萝涩跟酸翠玉瓜竟然比菠萝更甜 而且口感爽脆挺不错大
🦄 慈素小聚
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🕊️ 我心素已闲 清川澹如此 淡泊
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🪽 选择 态度 灵魂 遵从心中信念
〰️ 原则 思绪 良知 一切纯粹自由
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🌳 【 𝓥𝓮𝓰𝓰𝓲𝓮𝓼, 𝓫𝓾𝓽 𝓷𝓸𝓽 𝓫𝓸𝓻𝓲𝓷𝓰… 】
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慈素小聚为新派素食馆 打破传统素食の乏闷
本来我还有点先入为主 以为是间普通素食店
及后才发现其创新思想 真是别树一帜且破格
我再一次深深地感受到 素食绝不是食之无味
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🐟 素食三文鱼拼盘 ʜᴋᴅ68
🍂 ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌕🌑
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古语云骊宫高处入青云 长恨仙气飘飘处处闻
素食三文鱼拼盘
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现今仙气却传入宝盘中 内里有著鲑鱼腩坐镇
我不得不承认这鲑鱼腩 其实真是逼真且传神
鲑鱼跟鲍片以蒟蒻制成 口感微弹嫩富咀嚼感
素食三文鱼拼盘
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就跟真正的鱼肉相类似 反而增添了轻盈感觉
没有鱼腩般的油脂肥美 却有著蒟蒻的果冻感
素食三文鱼拼盘
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配上豉油跟芥末同享用 就真的像在吃刺身般
店员说酱汁是灵魂伴侣 两者不能独自地享用
素食三文鱼拼盘
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以假乱真却比真的更佳 这就是素食刺身之美
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🍢 素食串烧拼盘拼秘制沙嗲酱 ʜᴋᴅ58
🍂 ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌕🌗
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看似是平平无奇的串烧 却是出乎我意料之外
素食串烧拼盘拼秘制沙嗲酱
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烧菠萝蜜甜且水嫩多汁 没有半点菠萝涩跟酸
翠玉瓜竟然比菠萝更甜 而且口感爽脆挺不错
大啡菇就是我的最爱了 那种绵密融化感满溢
素食串烧拼盘拼秘制沙嗲酱
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而最令我惊喜跟疯狂是 店家的秘制沙嗲甜酱
本来我想像是微辣口味 怎料它竟然是甜口的
后来向店家查询跟确认 原来是加了灵魂梅子
这种甜味真的是很神奇 我是停不了口在猛吃
中段还有些错觉跟幻觉 觉得酱料中加了味噌
素食串烧拼盘拼秘制沙嗲酱
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一个怕吃酱的无知人类 却是如此喜欢这酱料
就应该明白它厉害之处 若能辣一点会更佳呢
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🍄 香菇竹笙菜胆鱼汤 ʜᴋᴅ68
🍂 ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌕🌑
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爱喝中汤的我要推这个 绝对是诚意窝心の汤
香菇竹笙菜胆鱼汤
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这款汤好像是宴会常客 因为添加了鱼翅食材
可店家就把它弄成素食 想必是以粉丝取替了
香菇竹笙菜胆鱼汤
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汤的胡椒味跟辛感较重 再来是充斥著微咸鲜
咸香中也有一点点甜韵 味道不淡却恰到好处
我喜欢它是真材实料的 小小一碗食材却满泻
香菇跟竹笙我都很爱吃 能再次相遇实是幸福
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🌽 粟米浓汤佐汤翡翠苗 ʜᴋᴅ98
🍂 ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌑🌑
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日常中较少机会能接触 其实我挺爱吃翡翠苗
喜欢这翡翠苗没草青味 反则是鲜味较为出众
可惜口感上未能得我心 翡翠苗的渣滓有点多
就是有种咬不断的感觉 纤维粗糙感过分强劲
粟米浓汤佐汤翡翠苗
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粟米浓汤会是精华所在 粟米清甜伴上奶香甜
那种柔和奶油感很舒服 可它是轻盈的奶油汤
没有平常喝的那么油腻 还带有微微清新感觉
粟米浓汤佐汤翡翠苗
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我很喜欢浓汤的奶脂感 亦喜欢这种浓稠口感
微黏口的浓汤丰盛厚实 蜜甜中会渗透微咸鲜
粟米浓汤佐汤翡翠苗
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有可能是我拍照时间久 浓汤变得更稠杰实在
相信大家若能即时享用 那口感味道会更完美
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很久没有这么满足称心 尤其是专访探店尝鲜
在香港经营素食店很难 毕竟人们喜肥肉厚酒
但素食从来是一种选择 选择去感受崭新境界
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ᴘ.s.① 我很期待你们研发南瓜盅🎃(´∀｀)
ᴘ.s.❷ 还有片皮鸭都很吸引呢😼(๑˃̵ᴗ˂̵)
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📍慈素小聚
尖沙咀么地道30号 ᴍᴏᴅʏ ʜᴏᴜsᴇ 8楼
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