壽喜燒 伊勢熊

营业中

休息中

尖沙咀开咗间新嘅日本寿喜烧料理专门店，由资深日籍主厨主理😍日式门口好似时空穿梭门咁，将我哋带到日本🇯🇵一样。 室内设计走日系极简主义，采用朴实原木及和纸。 除了吧枱，还有几个雅座，环境舒适😌 午市有寿喜烧套餐，亦有厨师发办餐。 我同朋友都选了～日本和牛寿喜烧套餐包括有酸酸地好开胃的醋水云及软滑京都豆腐作为前菜，暖暖又香滑的茶碗蒸、味噌汤。另外还有昆布饭，这饭混合了两款日本北海道米种，并加入三大昆布煮成，每一颗米都好甘甜和牛寿喜烧就用了橄榄和牛及京都姬牛两款，肉色红润，大理石油花抢眼。日本香川县小豆岛的橄榄和牛口感柔软，肉汁丰富，肉味浓郁京都姬牛肉亦相当细嫩，入口即融😌最欣赏是寿喜烧酱汁揉合关东西地区特色，调味恰到好处😋和牛仲可以配合日本鸡蛋及四款酱料一齐食，增添嫩滑口感及层次 至于蔬菜，亦采用时令顶级日本进口的，非常有心思。