柏 (已結業)

今日午饭时间入咗嚟尖沙咀呢度试咗一间新嘅日式居酒屋。入面嘅装修非常之日系，全木嘅装修，简约精致嘅摆设，打卡一流！虽然呢度都有午餐，企呢间居酒屋每日都有新鲜同埋特定嘅海鲜推荐，一定要预留肚嘅位置试试！今日有鲛鲽薄切同埋仙凤趾蚝系限定菜式，两样都好吸引！鲛鲽薄切，唔系一种常见嘅刺身，白身鱼嚟讲味道都比较淡，但系因为啲碟刺身非常新鲜，所以细心啲慢慢食到𠮶种鲜甜，再加埋个柚子醋，更加带出鱼嘅鲜味！北海道直送嘅仙凤趾蚝好大只好肥美呀！质感超滑超creamy呀，一啲都唔腥添！个碟都好靓呀！之后嘅茶碗蒸同埋面豉汤都系真材实料，完全食唔到味精嘅味，味道清淡完全靠食材带出佢嘅甜味！刺身丼超豪华！舖到劲满！有帆立贝、八爪鱼、金鲷、真鲷、油甘鱼、大拖、三文鱼子、海胆、赤身渍、牡丹虾、鲍鱼、玉子！全部都系一级水准！我最钟意海胆同埋牡丹虾，海胆好creamy，牡丹虾好爽甜！呢一碗真系极满足，食完一定够哂能量撑到收工！串烧盛就系抵玩之选，某款火喉都控制得好好，鸡翼有少少焦脆又唔会烧到好干，师傅功力够！有菜有肉真系唔错！大根鲍鱼！呢碟非常推荐！我觉得非常有惊喜，鲍鱼好稔好入味，大根又吸哂鲍鱼嘅精华，非常好食！最后店