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2024-05-26
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【尖沙咀•烧烤堂】@ππππππππππππππππππππππππππππππ尖沙咀日式烧烤店汁烧赤鸡心汁烧新鲜鸡肝汁烧免治鸡肉软骨酿冬菇麻辣免治鸡肉软骨酿冬菇盐烧原块鸡皮麻辣鸡软骨野味爽口鸡肾盐烧a4宫崎和牛秘制烧羊架盐烧豚肉豆苗卷蒜蓉烧广岛蚝两只椒盐烧多春鱼四条盐烧白鳝盐烧红衫鱼咸香凉拌藤鱼皮焦糖鳗鱼芝士玉子烧明太子烧厚扬豆腐鳗鱼炒饭黑糖烧菠萝糖不甩消芝麻汤圆新鲜椰青及自家制香茅柠檬薏米水菜单上的每一道菜都凝聚了厨师的巧思和对食材的尊重,从「汁烧赤鸡心」到「新鲜椰青及自家制香茅柠檬薏米水」,每一味都倾诉了东方料理的故事。「汁烧赤鸡心」是这顿餐的惊喜开节。鸡心经过慢火汁烧,质地嫩滑而充满弹性,那股淋漓的咸香在口中散开,令人怀念。紧随其后的「汁烧新鲜鸡肝」和「野味爽口鸡肾」,同样以原始且精致的烹饪手法呈现出内脏的独到风味。这些比较强烈口味的菜肴,与一贯柔和的「凉拌藤鱼皮」形成了鲜明的对比,后者冷盘的爽口与海洋的鲜甜,正好清爽了味蕾。「麻辣免治鸡肉软骨酿冬菇」及「麻辣鸡软骨」将味道推向了高潮。麻而不燥,辣而不烈,给人一种温和而深远的辛香。而「盐烧原块鸡皮」则带有令人无法抗拒的酥脆质地与
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尖沙咀日式烧烤店
汁烧赤鸡心
汁烧新鲜鸡肝
汁烧免治鸡肉软骨酿冬菇
麻辣免治鸡肉软骨酿冬菇
盐烧原块鸡皮
麻辣鸡软骨
野味爽口鸡肾
盐烧a4宫崎和牛
秘制烧羊架
盐烧豚肉豆苗卷
蒜蓉烧广岛蚝两只
椒盐烧多春鱼四条
盐烧白鳝
盐烧红衫鱼咸香
凉拌藤鱼皮
焦糖鳗鱼芝士玉子烧
明太子烧厚扬豆腐
鳗鱼炒饭
黑糖烧菠萝
糖不甩消芝麻汤圆
新鲜椰青及自家制香茅柠檬薏米水
菜单上的每一道菜都凝聚了厨师的巧思和对食材的尊重,从「汁烧赤鸡心」到「新鲜椰青及自家制香茅柠檬薏米水」,每一味都倾诉了东方料理的故事。
「汁烧赤鸡心」是这顿餐的惊喜开节。鸡心经过慢火汁烧,质地嫩滑而充满弹性,那股淋漓的咸香在口中散开,令人怀念。
紧随其后的「汁烧新鲜鸡肝」和「野味爽口鸡肾」,同样以原始且精致的烹饪手法呈现出内脏的独到风味。这些比较强烈口味的菜肴,与一贯柔和的「凉拌藤鱼皮」形成了鲜明的对比,后者冷盘的爽口与海洋的鲜甜,正好清爽了味蕾。
「麻辣免治鸡肉软骨酿冬菇」及「麻辣鸡软骨」将味道推向了高潮。麻而不燥,辣而不烈,给人一种温和而深远的辛香。而「盐烧原块鸡皮」则带有令人无法抗拒的酥脆质地与淡淡的盐味,简单却让人印象深刻。
轮到「盐烧A4宫崎和牛」和「秘制烧羊架」,这两者都让人赞不绝口。和牛的油花分布均匀,入口即化;血色带著炭火的烟熏香气完美展示了宫崎牛的风范。羊架同样不遑多让,那秘制的香料烧法让肉质的鲜嫩与香气相得益彰。
当然也不能忽略那「蒜蓉烧广岛蚝两只」,鲜蚝的海味与蒜蓉的香气结合得天衣无缝;而「鳗鱼炒饭」则是家常味道的巅峰之作,鳗鱼的滑嫩与炒饭的齿颊留香相辅相成。
甜点「焦糖鳗鱼芝士玉子烧」创意十足,将咸甜结合的艺术发挥到极致。隐藏在其中的「糖不甩消芝麻汤圆」是这顿餐的完美句点,汤圆外皮Q弹,芝麻馅的香浓令人回味无穷。
最后以「新鲜椰青及自家制香茅柠檬薏米水」来收尾,这道饮品既清新解腻,也点缀了整个用餐体验。
餐厅环境:🔥🔥🔥🔥🔥
服务质素:⛄⛄⛄⛄⛄
食物味道:🍾🍾🍾🍾🍾
性价比:🎟️🎟️🎟️🎟️🎟️消费 HKD 800(加一)
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烧烤堂
尖沙咀诺士佛台1号1楼
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