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2021-12-20
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尖沙咀日式烧肉店💥餐厅主打日本A5牛匠岩手牛🐂，每年只系生产1000只而且有埋证书，相当矜贵😍！A5烧肉外仲有丼饭、乌冬、锅物等小食⋯店舖环境有啲似日式居酒屋🏮每个烧烤炉上都有伸缩抽气管，食完唔会成阵油烟味👍🏻⇛ ▫️Dinner Set $1,776 / 2人◍ 和牛沙律沙律菜铺上和牛片烧得7成熟左右，食落有份炭烧香味🤤，加上胡麻酱汁同樱花虾香气更浓郁～…◍ 和牛紫苏天妇罗卖相好精美，紫苏同油脂感重嘅和牛配搭都几夹，外面炸皮好薄脆除咗食到鲜嫩嘅和牛仲多咗份紫苏叶嘅香气，几特别😋！…◍ 和牛鹅肝三文治三文治有先烘过，食得出涂上劲多牛油略微太抢味🧈，中间厚切和牛有吉列炸皮包住外脆内嫩🥪再配上极邪恶肥美鹅肝🦢，加上金箔点缀，一啖咬落去超级满足😽 ！！！…◍ 和牛拼盘（牛舌、西冷、肉眼、牛三角、薄烧）每件和牛油花非常均匀纹路清晰😍，店员建议先由油脂较低嘅牛开始烧，牛舌有咁上下厚度口感非常爽弹，西冷够柔软，牛三角油脂分布最多入口超嫩！而和牛薄烧油花充足🐮火喉要控制得好好以免浪费，所以店员会帮忙烧得刚熟🤩，再自行加上葱花、蒜片同蛋汁，一齐食真喺超级享受～～…◍ 和牛樱花虾舞茸釜饭和牛上枱时仲喺半生
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▫️Dinner Set $1,776 / 2人
◍ 和牛沙律
沙律菜铺上和牛片烧得7成熟左右，食落有份炭烧香味🤤，加上胡麻酱汁同樱花虾香气更浓郁～
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◍ 和牛紫苏天妇罗
卖相好精美，紫苏同油脂感重嘅和牛配搭都几夹，外面炸皮好薄脆除咗食到鲜嫩嘅和牛仲多咗份紫苏叶嘅香气，几特别😋！
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◍ 和牛鹅肝三文治
三文治有先烘过，食得出涂上劲多牛油略微太抢味🧈，中间厚切和牛有吉列炸皮包住外脆内嫩🥪再配上极邪恶肥美鹅肝🦢，加上金箔点缀，一啖咬落去超级满足😽 ！！！
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◍ 和牛拼盘（牛舌、西冷、肉眼、牛三角、薄烧）
每件和牛油花非常均匀纹路清晰😍，店员建议先由油脂较低嘅牛开始烧，牛舌有咁上下厚度口感非常爽弹，西冷够柔软，牛三角油脂分布最多入口超嫩！
而和牛薄烧油花充足🐮火喉要控制得好好以免浪费，所以店员会帮忙烧得刚熟🤩，
再自行加上葱花、蒜片同蛋汁，一齐食真喺超级享受～～…
◍ 和牛樱花虾舞茸釜饭
和牛上枱时仲喺半生熟🥩同热辣辣嘅饭一齐搅拌后熟度就变得刚好，每啖饭都伴随住樱花虾同舞茸菇香气🍄！
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◍ 面豉汤
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◍ 北海道3.6牛乳布甸+日本士多啤梨
最后甜品用上3.6牛乳口感偏扎实奶味够出色🥛，日本士多啤梨细细粒但够清甜🍓！
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