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2023-09-06
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餐厅装修以日式居酒屋间隔为主,可以坐吧枱跟师傅交流,多款清酒小吃,同朋友聚会一流。主食是炭火烧鸟,串烧即叫即烧,十分滋味。先点了杯柚子梳打,十分清爽。蟹杍沙律:沙律既叫即捞,青瓜爽脆,有些蟹柳及卜卜脆的蟹子,十分开胃。越南海虾:海虾大只,而且新鲜弹牙,烧至外壳焦香。烟腩肉:有阵阵的炭火香味,腩肉带烟熏香,肉质不会太干,带点油腻香。明太子鸡翼:鸡翼表面烧至焦脆,中间的明太子咸鲜味突出。油甘鱼鱼鲛:油甘鱼鲛表面用盐烧至干爽香脆,鱼肉结实保留肉汁,十分嫩滑。值得一赞是全部用备长炭,炭火熏香味十足。
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