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2023-07-21
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早几日去咗呢间由日籍师傅大谷诚主理嘅割烹料理～而且最特别嘅系呢度嘅所有嘢都系有日本运返嚟🌝涟水都系🤣👍而且整体气氛都好好❤️餐厅主打结合和牛同埋时令食材既割烹料理～而且餐厅而家仲有包厢房,开party就啱晒🤣👍我哋嗌咗一个文月 ($1480/位) 先付 ，入边包括：-北海道粟米天妇罗配鱼子酱+和牛时雨煮+枝豆冻汤+甘海老伴海胆-三文鱼籽茶碗蒸-慢煮A5和牛后腿肉-蕃茄沙律-A5和牛寿喜烧-自家制黑糖雪糕& 蕨饼🌼另外追加：-最中饼-A5和牛刺身-藁烧牛舌昆布缔渍-天然野生河鳗最中饼：首先出嘅呢碟最中饼中间系𩽾𩾌鱼肝，入面有酸汁啫喱、茗荷同埋鲜淮山，鱼肝好香～配埋最中饼好特别前菜：前菜分咗四道小菜，分别有北海道粟米天妇罗配鱼子酱、和牛时雨煮、枝豆冻汤同埋甘海老伴海胆～四道入边个人最粟米天妇罗～加入鱼子酱之后口感好特别！好香～A5和牛刺身 ：和牛刺身一啲都唔会腥，肉质好鲜嫩！配埋萝卜蓉同酸汁味道好丰富～三文鱼籽茶碗蒸：其中一道个人比较钟意嘅菜式～蒸蛋好滑！面头有渡沢蟹肉同埋三文鱼子，口感好丰富🤤慢煮A5和牛后腿肉 ：呢个个人都觉得好特别！😍分两只味道，第一只味道系罗勒青酱，而第二款就系蛋黄醋
我哋嗌咗一个文月 ($1480/位) 先付 ，入边包括：
-北海道粟米天妇罗配鱼子酱+和牛时雨煮+枝豆冻汤+甘海老伴海胆
-三文鱼籽茶碗蒸
-慢煮A5和牛后腿肉
-蕃茄沙律
-A5和牛寿喜烧
-自家制黑糖雪糕& 蕨饼
🌼另外追加：
-最中饼
-A5和牛刺身
-藁烧牛舌昆布缔渍
-天然野生河鳗
最中饼：首先出嘅呢碟最中饼中间系𩽾𩾌鱼肝，入面有酸汁啫喱、茗荷同埋鲜淮山，鱼肝好香～配埋最中饼好特别
前菜：前菜分咗四道小菜，分别有北海道粟米天妇罗配鱼子酱、和牛时雨煮、枝豆冻汤同埋甘海老伴海胆～四道入边个人最粟米天妇罗～加入鱼子酱之后口感好特别！好香～
A5和牛刺身 ：和牛刺身一啲都唔会腥，肉质好鲜嫩！配埋萝卜蓉同酸汁味道好丰富～
三文鱼籽茶碗蒸：其中一道个人比较钟意嘅菜式～蒸蛋好滑！面头有渡沢蟹肉同埋三文鱼子，口感好丰富🤤
慢煮A5和牛后腿肉 ：呢个个人都觉得好特别！😍分两只味道，第一只味道系罗勒青酱，而第二款就系蛋黄醋,第一种味道会偏西式，第二种就偏向和式风格
藁烧牛舌昆布缔渍:最特别嘅地方我觉得系用禾秆草去烧🤣听讲连啲草都系日本运返嚟🤣而且好似好少地方可以用火烧👍牛舌上枱之后仲二次烟薰, 食落带有烟薰香味
天然野生河鳗 ：呢个个人觉得都好好食！😍👍鳗鱼外皮香脆,内里细嫩，而且真系同出边嘅鳗鱼味道唔同特别好味
蕃茄沙律：师傅话呢个系清口，食落去酸甜开胃，又真系几清口㖞🤣
A5和牛寿喜烧：见到幅相就知道啲和牛有几靓仔😎师傅以关西风方式烹调,和牛入口柔嫩！配埋蛋液真系食多几块都唔够喉🤤🤤🤤配菜仲有野生舞茸同赤茄子等,加上越光，正到爆！
甜品：最后甜品就有自家制黑糖雪糕同埋蕨饼～蕨饼仲系即场制作添🤣👍,配埋一杯手磨抹茶🍵叹
张贴
