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2016-07-10
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尖沙咀的日本菜选择好多，但系可以称得上够正宗日本口味，食材新鲜，价钱又合理既，我觉得上岸日本料理，有佢独当一面嘅魅力。从门口入到上岸，就会觉得佢有一种老字号嘅说服力。今晚我就系上岸食咗一餐无论从服务、环境、食物质素同价钱，都觉得非常满意。诚意向大家推介一下。店内嘅装修清新简约，踏实而唔浮夸。系睇Menu嘅时候，有唔明白嘅地方，店员都会友善而细心地介绍菜式，感觉舒适。今次就由日本啤酒同沙律开始!铿鱼沙律 HK 68鲣鱼为红鱼肉，外层先烧香，鱼肉带咸香。以前唔系太钟意食呢种鱼，最近食多咗，慢慢感觉它既好味之处，肉质系越咬越滋味味种。新鲜嘅沙律菜，混合左微酸既梅醋汁，系一个非常开胃，色泽亮丽又好味嘅沙律。之后叫左冬菇博多天妇罗 HK 70 同蒸蛋。天妇罗炸得皮薄干爽，蔬菜嘅水份都被完美地保留。最特别系冬菇里面酿左鲜虾胶，口感丰富。香港做得靓嘅天妇罗唔多，上岸嘅天妇罗做得几到家。一齐配合冻啤酒或者冻清酒食，绝配也。见到每台客都食茶蒸蛋，所以我哋都叫埋一份。原来系海胆松叶蟹蒸蛋 HK 85。佢嘅特色系最底果层系豆腐，中间蒸蛋部份有蟹柳，最上面系海胆。海胆鲜甜，层层滋味，最底既豆腐好香滑，令人回味
从门口入到上岸，就会觉得佢有一种老字号嘅说服力。今晚我就系上岸食咗一餐无论从服务、环境、食物质素同价钱，都觉得非常满意。诚意向大家推介一下。店内嘅装修清新简约，踏实而唔浮夸。
系睇Menu嘅时候，有唔明白嘅地方，店员都会友善而细心地介绍菜式，感觉舒适。
今次就由日本啤酒同沙律开始!
铿鱼沙律 HK 68鲣鱼为红鱼肉，外层先烧香，鱼肉带咸香。
以前唔系太钟意食呢种鱼，最近食多咗，慢慢感觉它既好味之处，肉质系越咬越滋味味种。
新鲜嘅沙律菜，混合左微酸既梅醋汁，系一个非常开胃，色泽亮丽又好味嘅沙律。之后叫左冬菇博多天妇罗 HK 70 同蒸蛋。
天妇罗炸得皮薄干爽，蔬菜嘅水份都被完美地保留。
最特别系冬菇里面酿左鲜虾胶，口感丰富。
香港做得靓嘅天妇罗唔多，上岸嘅天妇罗做得几到家。一齐配合冻啤酒或者冻清酒食，绝配也。见到每台客都食茶蒸蛋，所以我哋都叫埋一份。
原来系海胆松叶蟹蒸蛋 HK 85。
佢嘅特色系最底果层系豆腐，中间蒸蛋部份有蟹柳，最上面系海胆。
海胆鲜甜，层层滋味，最底既豆腐好香滑，令人回味无穷。主食叫左中华冷面 HK 75，系大热既夏天，食中华拉面真系非常舒畅，芝麻酱加上青瓜、蛋丝、海蜇、蟹柳、叉烧，消暑醒胃，上枱唔够五分钟已被消灭。如果你系钟意食冷乌冬嘅朋友，不妨改一改口味，试吓呢个中华冷面。
最后食咗个紫薯雪糕做甜品，贯彻冰凉口感。呢个紫薯有点偏甜，夏季紫薯当做嘛。
开开心心系上岸食完饭，再开开心心喺附近坐低饮杯野。一晚就系如此满足。张贴
