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2024-02-25
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位于海港城的Éᴘᴜʀᴇ，是一家连续多年荣获米其林一星的法国菜餐厅。偌大又贵气门面之后是酒吧位置，再来才是金碧辉煌贵气的情调用餐区。.能连续多年获的米芝莲荣誉，对其质素不抱怀疑。我们选择了餐厅的推荐餐单，餐单上共有八道菜式，在夹著一星荣耀的高级法式ꜰɪɴᴇ ᴅɪɴɪɴɢ来说，每位索价 💲1688 满亲民。.✿ ᴄᴀɴᴀᴘÉ先送上自家制的新鲜面包。餐前小食是一口法式海胆挞。卖相非常精致，酥脆外壳包著鲜美的海胆，带来了绝妙的口感和丰富的层次感。.✿ ʜᴀᴍᴀᴄʜɪ ᴄʀᴜᴅᴏ ᴡɪᴛʜ ᴊᴀʟᴀᴘᴇÑᴏ ᴀɴᴅ ꜱʜɪꜱᴏ油甘鱼刺身配墨西哥辣椒和紫苏所做的鲜绿色酱汁。墨西哥辣椒和紫苏配搭味道独特，崭新味道。.✿ ᴋᴇɢᴀɴɪ ᴄʀᴀʙ ᴡɪᴛʜ ᴄᴀᴜʟɪꜰʟᴏᴡᴇʀ ᴀɴᴅ ᴄᴜʀʀʏ像啫喱一般清澈的毛蟹、椰菜花、咖哩冻带微微的咖哩味，新鲜及难以形容的独特的风味。.✿ ꜱᴄᴀʟʟᴏᴘ ᴡɪᴛʜ ᴠɪɴᴀɪɢʀᴇᴛᴛᴇ ᴘᴇʀʟᴇ ᴀɴᴅ ꜱᴀᴜᴄᴇ ᴍᴀʀɪɴɪÈʀᴇ珍宝尺寸的带子搭配上香醋珍珠和白酒汁，满鲜嫩。.✿ ʟᴀɴɢᴏᴜꜱᴛɪɴᴇ ᴡɪᴛʜ ꜱᴀᴠᴏʏ ᴄᴀʙʙᴀɢᴇ ᴀɴᴅ
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能连续多年获的米芝莲荣誉，对其质素不抱怀疑。我们选择了餐厅的推荐餐单，餐单上共有八道菜式，在夹著一星荣耀的高级法式ꜰɪɴᴇ ᴅɪɴɪɴɢ来说，每位索价 💲1688 满亲民。
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✿ ᴄᴀɴᴀᴘÉ
先送上自家制的新鲜面包。餐前小食是一口法式海胆挞。卖相非常精致，酥脆外壳包著鲜美的海胆，带来了绝妙的口感和丰富的层次感。
.✿ ʜᴀᴍᴀᴄʜɪ ᴄʀᴜᴅᴏ ᴡɪᴛʜ ᴊᴀʟᴀᴘᴇÑᴏ ᴀɴᴅ ꜱʜɪꜱᴏ
油甘鱼刺身配墨西哥辣椒和紫苏所做的鲜绿色酱汁。墨西哥辣椒和紫苏配搭味道独特，崭新味道。
.✿ ᴋᴇɢᴀɴɪ ᴄʀᴀʙ ᴡɪᴛʜ ᴄᴀᴜʟɪꜰʟᴏᴡᴇʀ ᴀɴᴅ ᴄᴜʀʀʏ
像啫喱一般清澈的毛蟹、椰菜花、咖哩冻
带微微的咖哩味，新鲜及难以形容的独特的风味。
.✿ ꜱᴄᴀʟʟᴏᴘ ᴡɪᴛʜ ᴠɪɴᴀɪɢʀᴇᴛᴛᴇ ᴘᴇʀʟᴇ ᴀɴᴅ ꜱᴀᴜᴄᴇ ᴍᴀʀɪɴɪÈʀᴇ
珍宝尺寸的带子搭配上香醋珍珠和白酒汁，满鲜嫩。
.✿ ʟᴀɴɢᴏᴜꜱᴛɪɴᴇ ᴡɪᴛʜ ꜱᴀᴠᴏʏ ᴄᴀʙʙᴀɢᴇ ᴀɴᴅ ᴠɪɴ ᴊᴀᴜɴᴇ
卖相特别的海螯虾主题菜式，黄黑间条纹皮下是鲜嫩弹牙海螯虾，搭配上野甘蓝菜和法国黄酒，散发出海鲜和黄酒的香气。
.✿ Qᴜᴀɪʟ "ᴀʟʙᴜꜰᴇʀᴀ"
主菜部份是鹌鹑配鹌鹑忌廉汁。慢煮嫩滑的鹌鹑搭配上鹌鹑熬制的忌廉汁，带来了一种丰富的肉香和奶香。
.✿ ᴛɪʀᴀᴍɪꜱᴜ
在正式的甜品前，餐厅送上一客青柠雪葩先一清味蕾。然后再送上最后的提拉米苏。这款经典的甜点以层层叠叠的蛋糕、浓郁的咖啡和香甜的可可粉完美呈现。每一口都带来了浓郁的奶香和咖啡的苦甜交融，给人一种迷人的甜蜜感受。
.✿ ᴍɪɢɴᴀʀᴅɪꜱᴇꜱ
另外还有精致的法式小甜点陪衬茶及咖啡。
.Éᴘᴜʀᴇ以其精致的法国菜和令人惊艳的味觉体验赢得了米芝莲的美誉。每一道菜都展现了高超的了厨艺和创意。让人爱不释手。虽然价格稍高，但物有所值。如果你想要品味一场精致的法式美食之旅，值得一试。
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