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2022-12-21
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-莆田 × 海蛎节 🦪话咁快又到左最肥美海蛎既丰收季节啦!通常都系冬季直至出年嘅3月 肉质会较为饱满鲜美 莆田系各种食材正值当造时就会推出期间限定亦都正正因为呢个原因 每隔一排都会番去试下唔同菜式每次都会好期待佢地会点样去发挥食材优势之前就试过跳跳鱼 大闸蟹 黄花鱼所以今次天气一冻左 就黎食海蛎试试佢~🧉莆田扁肉汤（$28）系我每次去莆田必点既开胃菜得莆田先食到咁鲜甜微酸 汤底浓稠既扁肉汤中意会用薄薄既燕皮包住新鲜猪后腿肉馅既饺✨留意番 现正值莆田海蛎节既关系 所以凡点2道经典海蛎菜肴 就可以以 $209 食晒2味!! 🦪江口家乡海蛎汤（原价$119)呢个有惊喜到! 因为原本以为会冇乜味点知系非常鲜甜 更冇腥味 证明处理功夫很到位 每啖汤都会有超多海蛎系度 口感滑溜 而且入面有好多姜片 芫茜 蛋花 味道层次丰富 又好暖胃~~🦪 福建海蛎煎（原价$119）海蛎煎饼比想象中大份 仲有大量足料鲜蚝😍每啖都有满满肥美既海蛎 食落蛋香 粉浆唔厚 反而有蚵仔煎既Q软口感🥢福建红菇海鲜卤面（$118）系另一个我每一次黎都会必点既因为真系好有家乡味道 中意面质软绵黏口 所以非常挂到卤汁 又有14种食材
莆田 × 海蛎节 🦪
话咁快又到左最肥美海蛎既丰收季节啦!
通常都系冬季直至出年嘅3月 肉质会较为饱满鲜美
莆田系各种食材正值当造时就会推出期间限定
亦都正正因为呢个原因 每隔一排都会番去试下唔同菜式
每次都会好期待佢地会点样去发挥食材优势
之前就试过跳跳鱼 大闸蟹 黄花鱼
所以今次天气一冻左 就黎食海蛎试试佢~
🧉莆田扁肉汤（$28）
系我每次去莆田必点既开胃菜
得莆田先食到咁鲜甜微酸 汤底浓稠既扁肉汤
中意会用薄薄既燕皮包住新鲜猪后腿肉馅既饺✨
留意番 现正值莆田海蛎节既关系
所以凡点2道经典海蛎菜肴 就可以以 $209 食晒2味!!
🦪江口家乡海蛎汤（原价$119)
呢个有惊喜到! 因为原本以为会冇乜味
点知系非常鲜甜 更冇腥味 证明处理功夫很到位
每啖汤都会有超多海蛎系度 口感滑溜
而且入面有好多姜片 芫茜 蛋花
味道层次丰富 又好暖胃~~
🦪 福建海蛎煎（原价$119）
海蛎煎饼比想象中大份 仲有大量足料鲜蚝😍
每啖都有满满肥美既海蛎
食落蛋香 粉浆唔厚 反而有蚵仔煎既Q软口感
🥢福建红菇海鲜卤面（$118）
系另一个我每一次黎都会必点既
因为真系好有家乡味道
中意面质软绵黏口 所以非常挂到卤汁
又有14种食材 包括大量蛏干 虾仁 花蛤
同上等野生红菇 份外鲜甜 大推~
🥢鲍鱼辣椒小炒肉（$138）
用上黎自其中一个中国鲍鱼主产地南日岛既"南日鲍"
所以会特别肉厚紧实 每份会有3只
呢个建议好食得辣既人先好点
虽然好辣但真系好惹味 连鲍鱼都好吸到味
由于系比较重口味既菜式 所以佐饭一流!
🐟咸香黄花鱼（$78）
用上黄花鱼特有既蒜瓣肉
每一啖都咸香脆嫩 非常佐饭👍🏻
🥢桂花陈皮炖雪梨($38)
雪梨虽然炖得好腍 但仍然有少少爽口感
中意佢清甜得来重好滋润 又好入味!!
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