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2015-06-21
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第一次去洲际酒店是到Steak House Winebar+Grill吃生日饭，无论是食物质素、环境和服务都留下了深刻的印象，所以一直都想试试这间酒店的其他餐厅。今日抹茶瘾起，想起这里有个Simply T-set怡茶敍，就决定到这里去～之前睇食评得知很多食友都要预早一两个星期book位，想不到今天即日也可订位，可能是父亲节既关系，大家都留肚食晚饭吧！出发到酒店时下起大雨，破坏了风和日丽的周日美境，但精致的食物加上侍应们亲切有礼的服务，为这个下午茶升华了不少。点了个SIMPLY T-set ($508/2)，包括两抹茶饮品，可配利招园绿茶、咖啡、抹茶饮品第一行左起：Houjicha miso macaron, Red bean wagashi, Sake Kasu Tamago, Coconut taro roll第二行左起：Salmon on endive, Foie Gras Dorayaki, Crab Avocado Tofu, Fried cheddar toast, Lobster Manju另有两件抹茶Waffle同松饼配Waffle同松饼一起吃的柠檬酱、奇异果酱和吉士酱，
点了个SIMPLY T-set ($508/2)，包括两抹茶饮品，可配利招园绿茶、咖啡、抹茶饮品
第一行左起：Houjicha miso macaron, Red bean wagashi, Sake Kasu Tamago, Coconut taro roll第二行左起：Salmon on endive, Foie Gras Dorayaki, Crab Avocado Tofu, Fried cheddar toast, Lobster Manju
另有两件抹茶Waffle同松饼
配Waffle同松饼一起吃的柠檬酱、奇异果酱和吉士酱，最喜欢柠檬酱，清新得来酸酸甜甜好开胃
两杯饮品分别是Honey Bean Matcha & Cinnapple Matcha：第一杯Honey Bean Matcha虽然有蜜糖但不太甜，红豆味有点不够，是最Classic又稳阵的饮品之一，第二杯Cinnapple Matcha有清新玉桂和苹果香，卖相精致而且少见，但只限热饮
以往较少食英式下午茶，总觉得好睇唔好食，但今天这个日式下午茶给我带来了新的感觉，食物贯彻了日本菜的美味，又不失和式美食的精巧，实在是好睇又好食。可惜我不太好新派日式fusion菜，只对传统寿司有兴趣，所以不会试这里的晚餐。有空再来洲际酒店时，会试一试SPOON by Alain Ducasse这间西餐厅！祝天下父亲 父亲节快乐张贴
