牛魔 (已結業)

移左民既朋友最近回港探亲 顺道一见约左尖沙咀 朋友想食日本烧肉带左佢黎呢间在K11对开的烧肉店呢间主打美国、日本、澳洲等各地优质和牛强劲既抽风系统 入到餐厅以至离开餐厅都唔会闻到好大阵油烟味坐位舒服 系适合同朋友相聚既好地方//牛魔星级热卖套餐 (二人前 星期日至四$680)//前菜//梅酒蕃茄//夏天最佳前菜之选冰冻梅酒浸蕃茄原只蕃茄好新鲜 食落鲜甜爽口浸住梅酒 香味令口感更为丰富呢个前菜食完令人开胃//烟熏苹果木松露和牛他他//另一道前菜是超打卡的和牛他他用玻璃瓶盛载着打开后有烟熏效果加上生鸡蛋同苹果丝一齐搅拌完便可食用加入了生鸡蛋令和牛他他更香滑呢个口感可以解腻 系烧肉前后的好配搭//酱油鸟肶肉//餐厅选用日本既鸡腿肉店员建议我哋放炉边烧将表层烤至金黄微焦入口肉质非常鲜嫩 //美国和牛封门柳//一整条厚切和牛封门柳 份量十足放在火炉上烧至六七成熟然后剪开大概都有5至6旧 再烧十数秒便可食用入口牛味非常浓郁 而且有咬口 牛味非常香 系牛魔王大爱//美国和牛牛板腱//重中之重是这个薄切5块和牛牛板腱只要烧其中一面大概数秒钟就可以卷埋食得油花分布均匀肉质鲜嫩就一定啦而且入口即化 满满油