臺坊 (加拿分道) (已結業)

今天我来到尖沙咀剪头发，无意中看见发型屋的旁边新开了一间台湾小店，价钱以尖沙咀区来说都算便宜，于是晚上的时候我便决定来到这里吃晚餐了No.1【红烧牛肉面】$61牛肉的肉质一点也不坚韧之余，质感更非常细致柔软，肉嫩可口，细嚼慢咽的时候，牛肉的鲜甜味更立即倾巢而出，肉汁四溢，香甜可口，口感丰富而饱满，让人口舌生香，回味无穷至于牛筋应该慢火炆了很久，质感软嫩得来又有弹性，同时更充满著浓浓的胶质，就好像正在吃花胶一样，口感细腻而绵延，让人陶醉其中，吮指回味另外我们加了 $4转为刀削面，可惜面条应该泡在太长时间了，导致质感变得相当软烂，令这道菜色失去了少许分数No.2【盐酥鸡肉燥饭】$57对比起丰厚饱满的红烧牛肉面，这份盐酥鸡肉燥饭的卖相便显得「颓废」得多了肉燥饭只用纸盒盛载都算了，盐酥鸡非常细粒之余，炸粉也相当厚，根本没有什么肉可以品尝，肉燥的质感更十分水稀稀，导致调味并不够浓郁醇厚，不单止欠缺了油脂的香气，同时亦缺乏了咸香的气息，我吃了一小口便已经不想再吃了No.3【芝士+烟肉蛋饼】$40蛋饼的质感烟烟韧韧，每一口都相当有嚼劲，内里的芝士和烟肉则咸香四溢，滋味非常，而且香港只有很少台湾餐厅有