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2022-12-09
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呢间铁板烧系K11 Musea，望住维港食铁板烧/串烧好chill!┄┅┄┅┄┅┄┅┄≋ 铁板烧餐 $1480/1// 沙律 // 鸡肉经过烟熏之后口感烟烟韧韧，味就有啲似三文鱼～ 沙律用左蒜蓉番茄汁，酸酸地好开胃！-// 季节前菜 // 前菜系北海道大闸蟹茶碗蒸，成个蒸蛋有蟹嘅味道好鲜甜，仲有蟹膏好香！-// 天妇罗三品 //¸.·´¯❧ 沙锥鱼¸.·´¯❧ 冬菇¸.·´¯❧ 甘薯炸粉好薄，店员建议点绿茶盐食，真系比点天妇罗汁更加惹味！-// 名物一品 // 第一次食天妇罗嘅白子，用紫苏叶包住黎炸完全冇腥味，口感好creamy。-// 铁板烧 //¸.·´¯❧ 北海道虾夷活鲍鱼¸.·´¯❧ 《熊本A5和王》牛薄烧鲍鱼用海胆忌廉汁炒过，侧边仲有蟹膏酱，口感爽口；和牛薄烧入口即溶，入面包左好多葱蒜超正！！🤩-// 串烧三品 //¸.·´¯❧ 鸡皮¸.·´¯❧ 青椒仔¸.·´¯❧ 五花腩鸡皮烧到脆卜卜，一啲都唔油；青椒仔咬落去几juicy；五花腩爽脆又香口。-// 汤品 //¸.·´¯❧ 茶壶海鲜汤 店员教我哋要将青柠放入汤入面，然后到啲汤去茶杯度饮。本身个汤有好浓郁嘅鲣鱼味，加咗青柠之后
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≋ 铁板烧餐 $1480/1
// 沙律 // 鸡肉经过烟熏之后口感烟烟韧韧，味就有啲似三文鱼～ 沙律用左蒜蓉番茄汁，酸酸地好开胃！
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// 季节前菜 // 前菜系北海道大闸蟹茶碗蒸，成个蒸蛋有蟹嘅味道好鲜甜，仲有蟹膏好香！
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// 天妇罗三品 //
¸.·´¯❧ 沙锥鱼
¸.·´¯❧ 冬菇
¸.·´¯❧ 甘薯
炸粉好薄，店员建议点绿茶盐食，真系比点天妇罗汁更加惹味！
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// 名物一品 // 第一次食天妇罗嘅白子，用紫苏叶包住黎炸完全冇腥味，口感好creamy。
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// 铁板烧 //
¸.·´¯❧ 北海道虾夷活鲍鱼
¸.·´¯❧ 《熊本A5和王》牛薄烧
鲍鱼用海胆忌廉汁炒过，侧边仲有蟹膏酱，口感爽口；和牛薄烧入口即溶，入面包左好多葱蒜超正！！🤩
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// 串烧三品 //
¸.·´¯❧ 鸡皮
¸.·´¯❧ 青椒仔
¸.·´¯❧ 五花腩
鸡皮烧到脆卜卜，一啲都唔油；青椒仔咬落去几juicy；五花腩爽脆又香口。
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// 汤品 //
¸.·´¯❧ 茶壶海鲜汤
店员教我哋要将青柠放入汤入面，然后到啲汤去茶杯度饮。本身个汤有好浓郁嘅鲣鱼味，加咗青柠之后好清新👍🏻
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// 主食 // 炒饭加咗白饭鱼苗，粒粒分明好干身又炒得劲香，仲加咗好多蔬菜粒，口感好丰富。
//甜品 // 蕨饼加咗黄豆粉同黑糖酱，甜而不腻。
评分：🌕🌕🌕🌖🌑
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≋ Sakura Sour $118
呢杯Cocktail以gin做base，虽然话系sour但其实偏甜，味道清新好易入口。
评分：🌕🌕🌕🌖🌑
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≋ Sakura Martini $118
呢杯Cocktail沟咗几款酒，所以酒味都几浓。杯入面放咗用盐腌嘅樱花，啲酒倒左落去之后变咗紫色好靓。
评分：🌕🌕🌕🌗🌑
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