五武士 (已結業)

今日细佬生日他最喜欢食铁板烧🎏我拣选K11 Musea 内的「五武士」，入内座位可以欣赏维港景，另有一间房放置sake 及美酒，中间有一张长枱可以品尝美酒美食, 再有一间铁板烧房，可容纳10人，适合私人派对🎉。今晚师傅Matthew 为我烹调铁板烧沙律及季节前菜🥗蕃茄樱花虾沙律带子海带青瓜白虾海带青瓜用料新鲜，开胃美味蟹肉芋头煮物🦀蟹肉清甜配上小芋头，非常滋味澳洲龙虾🦞选用澳洲龙虾, 厚肉弹牙鲜味高，专业师傅用上秘制酱汁, 更提升龙虾鲜味南非鲍鱼大大只的南非鲍鱼, 配上罗勒叶汁, 另一番味道苏格兰蛏子皇爽口弹牙的蛏子皇，配上师傅特制冬荀汁及青梅汁，开胃美味加拿大银鳕鱼🐟银鳕鱼肉质滑溜配上松露汁，个汁好似汤一样，非常鲜甜，我忍不住后饮晒，一滴不留赤金鲷🐠师傅用上立鳞烧煮法，一烹热热的油在铁板烧枱上烹调，鱼鳞炸后像菊花花瓣一样，非常美观，入口脆卜卜，再配上海胆松露汁，更显气派熊本和牛🥩肉质细腻柔软，入口即溶化。牛肉简单配上岩盐，已经提升牛肉鲜味熊本和牛三文治🥪肉质极为嫩滑和多汁，为整个三明治带来了丰富的口感洋葱甘笋，白饭鱼苗蒿菜炒饭🍚白饭鱼苗蒿菜是这道炒饭的特色食材，它提供了独特的海鲜风味