麵屋一燈 (已結業)

沾面系以鸡汤做底，再加入鱼介，即系昆布同埋木鱼等调制而成，所以饮落味道好鲜甜本身鸡汤的油分亦增加了汤的浓稠程度使得面条好易挂汤👍🏻虽然个汤比较易变冷，但胜在系可以加热番碗汤，确保每啖都热辣辣🔥跟餐仲有一小碟由辣椒同埋樱花虾等磨成的调味粉送面一齐食，岩晒食辣嘅朋友仔如果食完个汤有净仲可以加埋个特制木鱼汤入去中和番个浓度，饮落亦别有一番风味.盐味拉面系以鸡汤做底，再加上干贝酱汁调制而成虽然佢嘅面条比沾面幼细，但亦十分弹牙😋配合埋流心蛋、鸡肉同埋慢煮叉烧一齐食真系好丰富~跟餐仲附送一个蒜蓉瑶柱酱放在汤面上一齐食亦都系唔错的选择.鸡软骨嘅份量好多，有满满嘅一大碟因为炸得够哂脆，所以每啖咬落去都‘Sharp Sharp’声🤣旁边仲有柠檬汁同埋沙律酱比大家点.碳烧叉烧系期间限定嘅菜式每片叉烧比例均匀，肥瘦相间🐷咬落去口感好丰富.💬每次行过海港城，都好想试一试个一排望住维港景色的餐厅，今日终于得偿所愿。一路望着维港对岸五光十色的高楼夜景，一路叹住个沾面，正🥰。