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2023-08-15
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重庆大厦旁边地库新商场Heath庆方，之前都来过几次揾食，今次就来到最近出入口的日本餐厅《臻一鮨》试下日本菜。餐厅面积都几大，装修雅致，座位阔落舒服。入座后每枱都有一壸清茶。食物款式都几多选择，除咗主menu，仲有季节期间限定菜单❇️三文鱼芒果卷 $88▶️呢款就系夏季限定款式。每件寿司都大大件，外层系厚切三文鱼，饭入面包住芒果粒，加埋最外层的沙律酱及蟹籽，整体味道都几夹，但如果沙律酱少返d会更好。❇️芝士咸蛋棒 $48▶️呢款小食都几特别，入面主要有芋蓉，中间有少少咸蛋加芝士而成，芋蓉份量刚刚好唔会太腻口感又唔会好实，好香口❇️日式炸鸡块配蛋黄酱 $58▶️外皮唔会好厚粉，入面肉质都几嫩滑，亦唔会炸得太油，而且都几大件❇️自家制海胆冷面 $108▶️面底并唔系平时食开的冷面，似系蒟蒻面，食落比一般冷面清新，口感亦弹牙。配合海胆及三文鱼籽，增加了鲜味，加埋蟹籽胡麻酱一齐食，更加醒胃。❇️热食套餐~蒜香和风牛肉丼 $98，另加$38 刺身三点 (三文鱼两切、油甘鱼一切及赤虾一只)，再加$18配热即磨咖啡▶️刺身三点：几款刺身都好鲜甜新鲜▶️蒜香和风牛肉丼：薄切牛肉上面舖咗炸蒜粒提升了口感及香味整体来讲，餐厅食
餐厅面积都几大，装修雅致，座位阔落舒服。
入座后每枱都有一壸清茶。
食物款式都几多选择，除咗主menu，仲有季节期间限定菜单❇️三文鱼芒果卷 $88
▶️呢款就系夏季限定款式。每件寿司都大大件，外层系厚切三文鱼，饭入面包住芒果粒，加埋最外层的沙律酱及蟹籽，整体味道都几夹，但如果沙律酱少返d会更好。
❇️芝士咸蛋棒 $48▶️呢款小食都几特别，入面主要有芋蓉，中间有少少咸蛋加芝士而成，芋蓉份量刚刚好唔会太腻口感又唔会好实，好香口
❇️日式炸鸡块配蛋黄酱 $58▶️外皮唔会好厚粉，入面肉质都几嫩滑，亦唔会炸得太油，而且都几大件
❇️自家制海胆冷面 $108▶️面底并唔系平时食开的冷面，似系蒟蒻面，食落比一般冷面清新，口感亦弹牙。配合海胆及三文鱼籽，增加了鲜味，加埋蟹籽胡麻酱一齐食，更加醒胃。
❇️热食套餐~蒜香和风牛肉丼 $98，另加$38 刺身三点 (三文鱼两切、油甘鱼一切及赤虾一只)，再加$18配热即磨咖啡▶️刺身三点：几款刺身都好鲜甜新鲜
▶️蒜香和风牛肉丼：薄切牛肉上面舖咗炸蒜粒提升了口感及香味
整体来讲，餐厅食物质素唔错，环境舒服，价钱合理，服务有礼。
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