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2023-09-30
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-柏 KASHIWA 🥢系尖沙咀黎黎去去都系行下海港城或系K11 附近揾野食但就好少可会去亚士厘道果边揾野食今次就黎试下呢个木系风别致既居酒屋~餐厅入面会有几个特式卡位以木帘分隔 几有私隐度而开心既系一入座就会为每位客人送上sake一杯 ~🐣月见三品 （$88）以温泉蛋 + 海胆 + 三文鱼籽 + 水云醋拌 有海胆既鲜甜 + 鱼籽既咸鲜 + 醋渍物一齐食好开胃🐟特选海鲜沙律（$88）沙律配料非常丰富 配上柚子醋汁 好开胃又饱肚🤣包括甜虾 / 三文鱼 / 伊佐木 / 油甘鱼 / 三文鱼籽🐟季节刺身拼盘（$360）包括深海池鱼 / 九州金目鲷 / 莲子鲷 / 油甘鱼 / 北海道秋刀鱼 - 惊喜既系全部系Omakase既质素但以厚切刺身奉上 每款都好新鲜 最开心既系9月既开始就已经食到岩岩开始当造秋刀鱼 既有鱼油香味 同时有浓浓独特鱼味 再迟少少食就更肥润；莲子鲷就第一次食 肉质紧实爽口 比起金目鲷更有嚼劲🐣土佐豆腐（$58）豆腐既大豆味香浓 口感细滑 炸得外层酥脆 内里嫰滑沾上大量鲣鱼片 同辣椒萝卜蓉同木鱼酱汁 更为香口🐟梅子紫苏烧秋刀鱼 （$108）即叫即做既关系 呢个比较需时 但系值得
柏 KASHIWA 🥢
系尖沙咀黎黎去去都系行下海港城或系K11 附近揾野食
但就好少可会去亚士厘道果边揾野食
今次就黎试下呢个木系风别致既居酒屋~
餐厅入面会有几个特式卡位以木帘分隔 几有私隐度
而开心既系一入座就会为每位客人送上sake一杯 ~
🐣月见三品 （$88）
以温泉蛋 + 海胆 + 三文鱼籽 + 水云醋拌
有海胆既鲜甜 + 鱼籽既咸鲜 + 醋渍物一齐食好开胃
🐟特选海鲜沙律（$88）
沙律配料非常丰富 配上柚子醋汁 好开胃又饱肚🤣
包括甜虾 / 三文鱼 / 伊佐木 / 油甘鱼 / 三文鱼籽
🐟季节刺身拼盘（$360）
包括深海池鱼 / 九州金目鲷 / 莲子鲷 /
油甘鱼 / 北海道秋刀鱼 - 惊喜既系全部系Omakase既质素
但以厚切刺身奉上 每款都好新鲜 最开心既系9月既开始
就已经食到岩岩开始当造秋刀鱼 既有鱼油香味
同时有浓浓独特鱼味 再迟少少食就更肥润；
莲子鲷就第一次食 肉质紧实爽口 比起金目鲷更有嚼劲
🐣土佐豆腐（$58）
豆腐既大豆味香浓 口感细滑 炸得外层酥脆 内里嫰滑
沾上大量鲣鱼片 同辣椒萝卜蓉同木鱼酱汁 更为香口
🐟梅子紫苏烧秋刀鱼 （$108）
即叫即做既关系 呢个比较需时 但系值得的
烧秋刀鱼卷住紫苏叶同梅子酱 当中既酸甜去除鱼腥味
同时秋刀鱼独特既鱼油香同紫苏叶香都好夹🥳
🥔紫薯甘粟饼 （$48）
以紫薯同栗子作为馅料 每一口都系金黄酥脆 口感松软
🐟盐烧甘鲷立鳞烧 （$68）
个人几中意食呢款 油煎到鱼鳞企起 唔单止卖相美观
食落香脆得黎 甘鲷肉质仲保持到好嫰滑 好味呢~
🐣鸡颈肉（$38）
虽然带有脂肪 但食落清爽有嚼劲 汁烧后好惹味
🐣鸡皮（$38）
用炭火烧得酥酥脆脆 油脂味香 但又唔怕好油腻🤤
🐣鸡脚筋 （$38）
个人觉得呢款系最岩佐酒食 炭烧香+鸡油香= ✨
🐣板神批 （$128）
无谂过会有炸大阪烧呢一道菜式 估唔到仲要有惊喜~
清爽既 高丽菜 + 肥美既海胆 + 蟹籽 + 木鱼丝 + 豚肉
食落口感同味道层次都好丰富 值得一试！
🦀软壳蟹天妇罗 （$168）
原只软壳蟹炸成天妇罗都系第一次见 份量十足
蟹身比起平时食既多肉 而且有满满既蟹膏 有惊喜
🥩蒜香牛舌（$48）
厚切条状牛舌汁得都好入味 且带有独特香味
带有嚼劲 连埋洋葱 炸蒜片一齐更加好味
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