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2021-11-21
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经常去尖沙咀揾食，都唔知近柯士甸路附近依一带有咁多好嘢食🤯最近就去咗其中一间「松」食日本料理，原来依间餐厅都开业咗好多年，紧贴潮流都推出咗Omakase🔥• Lunch omakase $588前菜共有三品，醋渍水云配北海道海胆、汁煮𩽾𩾌鱼肝及自家制芥末八爪鱼。𩽾𩾌鱼肝是近期食过最好食的，酱汁带起鱼肝嘅鲜味，质感很够creamy完全唔腥✨刺身则有北海道带子配黑松露酱，再用上紫菜夹住，紫菜质素好高，加埋厚身带子整体口感极佳！之后呈上一个好靓嘅玻璃器皿，上层有鲜甜软糯嘅北海道牡丹虾，而下层就系烟熏油甘鱼，入口芳香扑鼻几特别😳寿司分别有大尾鱿鱼配竹炭盐、银鳕鱼配乌鱼子、金线鲷配海苔酱、深海池鱼、大拖罗加中拖罗手卷、黑鯥、北海道马粪海胆杯，用料都非常新鲜！比较亮眼嘅有银鳕鱼配乌鱼子，油脂甘香加上咸鲜嘅乌鱼子好夹！海胆杯上舖满片片海胆，每食一啖都超幸福🤤• 鳗鱼丼 $258鳗鱼丼份量十足，打开盒子可见原条鳗鱼，鳗鱼厚身肥美，酱汁偏浓带甜味，套餐仲包括咗沙律、面豉汤、茶碗蒸同甜品☺️
• Lunch omakase $588
前菜共有三品，醋渍水云配北海道海胆、汁煮𩽾𩾌鱼肝及自家制芥末八爪鱼。𩽾𩾌鱼肝是近期食过最好食的，酱汁带起鱼肝嘅鲜味，质感很够creamy完全唔腥✨
刺身则有北海道带子配黑松露酱，再用上紫菜夹住，紫菜质素好高，加埋厚身带子整体口感极佳！之后呈上一个好靓嘅玻璃器皿，上层有鲜甜软糯嘅北海道牡丹虾，而下层就系烟熏油甘鱼，入口芳香扑鼻几特别😳
寿司分别有大尾鱿鱼配竹炭盐、银鳕鱼配乌鱼子、金线鲷配海苔酱、深海池鱼、大拖罗加中拖罗手卷、黑鯥、北海道马粪海胆杯，用料都非常新鲜！比较亮眼嘅有银鳕鱼配乌鱼子，油脂甘香加上咸鲜嘅乌鱼子好夹！海胆杯上舖满片片海胆，每食一啖都超幸福🤤
• 鳗鱼丼 $258
鳗鱼丼份量十足，打开盒子可见原条鳗鱼，鳗鱼厚身肥美，酱汁偏浓带甜味，套餐仲包括咗沙律、面豉汤、茶碗蒸同甜品☺️
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