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2018-08-13
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在两个月前，四个女人的饭局，选址位于尖沙咀柯士甸道的私房菜餐厅 <Luxury>，餐厅隐身于横街，要行上楼梯才见到其门面，却是连招牌也没有！ 全靠看看网上餐厅门面相片，否则！都惊走错路呀！可见私隐度高！当我走入餐厅，先见到优雅的花花墙背景，配合梳化！绝对是最佳「打卡」位置！我喜欢影相，也忍不住要找好姊妹为我影靓相！ 这里餐桌不多，空间感充裕，最适合情侣、夫妇、姊妹们饭聚，宁静与浪漫的环境下，享受晚餐！可惜！当时，我咳得颇为严重及辛苦， 要服西药，就算美食当前，似乎也焕不醒我的精神！Amuse ~ Bouche (在法文意思「取悦口腔」，大厨会在餐前，为客人送上一个惊奇的开胃菜，带来餐前序幕！晚餐： 3道菜 $380、4道菜 $430或5道菜 $480，加一服务费 (不收开瓶费及切饼费)自家制面包充满诚意的自家制面包，芳香松软，配以三款自家炮制的牛油：海盐牛油、香草牛油及蕃茄牛油，好让食客带来味蕾上的惊喜！Amuse-Bouche - 薯丝虾卷厨师花上无限心机及心思弄制每一道菜色！厨师用薯仔丝卷著鲜虾，炸至外层金黄！外层香脆内里柔软，配酸香的酱汁，令人开胃起来！Star
当我走入餐厅，先见到优雅的花花墙背景，配合梳化！绝对是最佳「打卡」位置！我喜欢影相，也忍不住要找好姊妹为我影靓相！ 这里餐桌不多，空间感充裕，最适合情侣、夫妇、姊妹们饭聚，宁静与浪漫的环境下，享受晚餐！
可惜！当时，我咳得颇为严重及辛苦， 要服西药，就算美食当前，似乎也焕不醒我的精神！Amuse ~ Bouche
(在法文意思「取悦口腔」，大厨会在餐前，为客人送上一个惊奇的开胃菜，带来餐前序幕！
晚餐： 3道菜 $380、4道菜 $430或5道菜 $480，加一服务费 (不收开瓶费及切饼费)
自家制面包充满诚意的自家制面包，芳香松软，配以三款自家炮制的牛油：海盐牛油、香草牛油及蕃茄牛油，好让食客带来味蕾上的惊喜！
Amuse-Bouche - 薯丝虾卷厨师花上无限心机及心思弄制每一道菜色！厨师用薯仔丝卷著鲜虾，炸至外层金黄！外层香脆内里柔软，配酸香的酱汁，令人开胃起来！
薯丝虾卷
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Starter - 黑醋无花果沙律 以沙律菜、车厘茄、无花果、腌渍洋葱条等，伴以黑醋，食得健康！
黑醋无花果沙律
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鲜龙虾与鱼子酱的配搭，简直是鲜美的佼佼者！讨人欢心！柚子忌廉酸香软滑，清新了味蕾！ 缀以黄菜头片及沙律菜！令整体更美轮美奂！
鲜龙虾沙律、鱼子酱配柚子忌廉
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鹅肝油润甘香！酸甜有致的提子干果酱，有助减低腻滞感！配上多士，一浓一淡、一软一脆，而且又方便进食呢！
香煎法国鹅肝、提子干酱 puree & 红酒汁
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Soup - 黑松露野菌忌廉汤散发浓郁菌香，却是汤底质感稀薄！混合橄榄油更香滑！
黑松露野菌忌廉汤
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Pasta & Risotto - 香煎北海道带子，龙虾汁烩意大利饭店方选用优质北海道带子刺身，置于碟中，显得颇为巨型！ 香煎带子火侯恰到好处！意大利饭口感烟韧又 creamy！看似普通又简单，食落却是不平凡！
香煎北海道带子，龙虾汁烩意大利饭
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我觉得海胆跟意大利粉很夹得来！ 鲜甜又湿润！把本身已有烟肉的咸香，口味提升层次！
海胆卡邦尼意大利粉
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香辣惹味，软硬适中带弹性的意粉，配上鲜爽弹牙的虾，是滋味之选！
西西里式香辣虾意粉
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这道是喜欢海鲜的姊妹首选！ 包括：半只龙虾、星班柳、青口、带子、车厘茄及蘑菇...等，满载鲜香！教人垂涎！ 其汤汁更是精华所在！
龙虾汁海鲜大烩
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我个人的选择！火候拿捏得准绳，带点粉嫩的猪扒，肉味浓而保持多汁！ 配日本青森苹果果酒 puree、port酒汁，令肉味更突出！ 食出啖啖肉！
烤西班牙 Iberico 橡果饲无骨猪扒配日本青森苹果果酒 puree、port酒汁
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Dessert - 宇治金时拿破仑厨师花上无限心思弄制，卖相好吸引！ 以两块松化的酥皮，夹住绿茶忌廉配上红豆酱，清香与甜美的融合；配上雪糕球，缀以红桑子及蓝莓，洒上抹茶粉及糖粉！水准之作！
宇治金时拿破仑
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伯爵茶味浓郁突出，口感奶滑细腻！甜度刚好！
伯爵茶慕丝蛋糕
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这里不论环境、气氛、食物、服务...都是很好，绝对是一个饭聚的好地方！就算平均消费大约五百元，也是物有所值！
张贴
