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2024-03-12
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尖沙咀海景靓靓厨师发办，午餐有刺身6品、寿司6品，以及1和食、甜品👍🏻😁整体都非常非常丰富，佢只杯印有餐厅名整得好靓前菜有水云上面加咗啲苹果同埋醋，食嘅时候有少少果香。茶碗蒸好正，上面有一丝丝蟹肉同三文鱼子，非常鲜味😀水八爪鱼 师傅拎咗成条手臂好长嘅水八爪鱼出嚟，轻轻将佢设成一片片，拍一下八爪鱼即刻会收缩，睇得出非常新鲜，仲有吸盘，平时都好少见，加咗少少柚子调味，食落有海水香。平政鱼师傅将佢拎去网烧，将佢嘅油分逼出来，所以会见到鱼肉表面好多油光泽，加柚子胡椒，食落惹味。金目鲷加左酸梅酱之后火炙，鱼皮香肉厚大大啖咬北海道真蚝落左自家洋葱酱😀食落有少少酸酸地更鲜味，蚝口感creamy几香拖罗 师傅直接将拖罗切出嚟咩都无加🌟食佢嘅原汁原味，油指丰富。慢煮𩽾𩾌鱼肝佢哋嘅𩽾𩾌鱼干质素非常好，见到好多橙色油脂，咬落去香滑松软，上面落咗紫苏花，自己本身好钟意呢种香味，觉得好正和食松叶蟹肉春卷🌟🌟🌟超好食，睇落去平平无奇只系春卷，拎上手𠮶阵热辣辣，咬落去就会见到一丝丝蟹肉🤓啲馅料系爆晒，好多好多蟹肉，可以点少少蟹面豉酱捞埋就会更加好食！寿司新鲜带子落少少Wasabi、青柠、日本酱油已好够味昆布腌白虾白
前菜
有水云上面加咗啲苹果同埋醋，食嘅时候有少少果香。茶碗蒸好正，上面有一丝丝蟹肉同三文鱼子，非常鲜味😀
水八爪鱼
师傅拎咗成条手臂好长嘅水八爪鱼出嚟，轻轻将佢设成一片片，拍一下八爪鱼即刻会收缩，睇得出非常新鲜，仲有吸盘，平时都好少见，加咗少少柚子调味，食落有海水香。
平政鱼
师傅将佢拎去网烧，将佢嘅油分逼出来，所以会见到鱼肉表面好多油光泽，加柚子胡椒，食落惹味。
金目鲷
加左酸梅酱之后火炙，鱼皮香肉厚大大啖咬
北海道真蚝
落左自家洋葱酱😀食落有少少酸酸地更鲜味，蚝口感creamy几香
拖罗
师傅直接将拖罗切出嚟咩都无加🌟食佢嘅原汁原味，油指丰富。
慢煮𩽾𩾌鱼肝
佢哋嘅𩽾𩾌鱼干质素非常好，见到好多橙色油脂，咬落去香滑松软，上面落咗紫苏花，自己本身好钟意呢种香味，觉得好正
和食
松叶蟹肉春卷🌟🌟🌟
超好食，睇落去平平无奇只系春卷，拎上手𠮶阵热辣辣，咬落去就会见到一丝丝蟹肉🤓啲馅料系爆晒，好多好多蟹肉，可以点少少蟹面豉酱捞埋就会更加好食！
寿司
新鲜带子落少少Wasabi、青柠、日本酱油已好够味
昆布腌白虾
白虾来自白山湾，入口甘甜真的好吃，有淡淡昆布香。
太刀鱼
即场火炙，加了腌好的wasabi渍，肉结实有咬口🌟
吞拿鱼赤身
呑拿鱼最瘦位置，饭加了葱令成个味道提升，好香好香
马粪海胆
海胆份量好多视觉效果一流✨多到就嚟跌晒出嚟，马粪海胆非常之甜入口即溶
右口鱼
劲肥，入口即溶慢慢系口中溶化
抹茶红豆奶冻
最后有师傅自家制嘅甜品，成个午餐就完咗大满足！
张贴
