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2024-01-01
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餐厅有三款价位嘅Omakase Set，呢个$1480嘅樱套餐已经好丰富，可以试到好多新鲜时令食材，仲可以边食边睇夜景1️⃣前菜🔸墨鱼松叶蟹蒸蛋口感滑溜，加入左墨鱼汁，味道更加香浓2️⃣季节刺身🔹深海池鱼肉质肥嫩，味道鲜甜🔹鳕鱼白只入口软林林，鲜味十足，加埋乌鱼子粉同紫苏花一齐食🔹大托罗雪花纹好靓，油脂均匀🔹北海道赤奇蚝大只爽口3️⃣时令酒肴🔹穴子海鳗鱼皮脆卜卜4️⃣寿司八贯🔸鲜带子加左柚子皮同少少盐调味🔸牡丹虾新鲜爽口🔸金目鲷用苹果木烟熏，用热水渌过皮下脂肪，口感更烟靭，加上酸梅酱一齐食🔸剥皮鱼上面再加上鱼肝，唔系全熟嘅鱼肝油脂满溢，入口即溶，一试难忘🔸𫚕鱼配柚子胡椒，见到网烧后嘅格纹，满满油香🔸鲣鱼鱼味浓郁，加埋姜芽同葱一齐食🔸马粪海胆鲜甜到不得了🔸鲽鱼裙边即系右口鱼，油而不腻5️⃣汤🔹裙翅清汤6️⃣水果🔹柿7️⃣甜品🔹红豆奶冻🌸樱 $1480/位
餐厅有三款价位嘅Omakase Set，呢个$1480嘅樱套餐已经好丰富，可以试到好多新鲜时令食材，仲可以边食边睇夜景1️⃣前菜
🔸墨鱼松叶蟹蒸蛋口感滑溜，加入左墨鱼汁，味道更加香浓
2️⃣季节刺身
🔹深海池鱼肉质肥嫩，味道鲜甜
🔹鳕鱼白只入口软林林，鲜味十足，加埋乌鱼子粉同紫苏花一齐食
🔹大托罗雪花纹好靓，油脂均匀
🔹北海道赤奇蚝大只爽口
3️⃣时令酒肴
🔹穴子海鳗鱼皮脆卜卜
4️⃣寿司八贯
🔸鲜带子加左柚子皮同少少盐调味
🔸牡丹虾
新鲜爽口
🔸金目鲷
用苹果木烟熏，用热水渌过皮下脂肪，口感更烟靭，加上酸梅酱一齐食
🔸剥皮鱼
上面再加上鱼肝，唔系全熟嘅鱼肝油脂满溢，入口即溶，一试难忘
🔸𫚕鱼配柚子胡椒，见到网烧后嘅格纹，满满油香
🔸鲣鱼
鱼味浓郁，加埋姜芽同葱一齐食
🔸马粪海胆
鲜甜到不得了
🔸鲽鱼裙边
即系右口鱼，油而不腻
5️⃣汤
🔹裙翅清汤6️⃣水果
🔹柿7️⃣甜品
🔹红豆奶冻🌸樱 $1480/位
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