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2023-10-01 39 浏览
同朋友去咗尖沙咀一间比较隐世嘅居酒屋,果然有惊喜!🦪 三款真蚝拼盘 $198法国山-水中花……超强海水味法国口特级芬大奇……爽甜,重海水味,尾端金属味法国口-吉拉多……爽少许海水味、尾端少少甜🐷 塩烧黑豚腩 $40腩肉烧得好香脆,越咬越香,用盐烧味道一流!🐥 鸡翼 ($100两只)鸡皮的外层烧得带干和脆,完全封锁著外皮下脂肪和鸡肉的温度,一口咬下,高温和蒸气都破皮而出。🐔 自家制月见免治鸡 $58免治鸡肉扫上秘制酱汁再烧至外微焦内软嫩,配搭日本鸡蛋兰王生蛋黄,不单是模仿月亮呼应「月见」之名,也是作为免治鸡肉的沾汁,令口感更滑溜浓厚。🥃 青谷之梅 七年熟成 极上梅酒优雅香气,甜而不腻的感觉真令人再三回味...经过七年时间酿成,是一只超有层次的梅酒
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同朋友去咗尖沙咀一间比较隐世嘅居酒屋,果然有惊喜!
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🦪 三款真蚝拼盘 $198
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法国山-水中花……超强海水味
法国口特级芬大奇……爽甜,重海水味,尾端金属味
法国口-吉拉多……爽少许海水味、尾端少少甜
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🐷 塩烧黑豚腩 $40
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腩肉烧得好香脆,越咬越香,用盐烧味道一流!

🐥 鸡翼 ($100两只)
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鸡皮的外层烧得带干和脆,完全封锁著外皮下脂肪和鸡肉的温度,一口咬下,高温和蒸气都破皮而出。
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🐔 自家制月见免治鸡 $58
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免治鸡肉扫上秘制酱汁再烧至外微焦内软嫩,配搭日本鸡蛋兰王生蛋黄,不单是模仿月亮呼应「月见」之名,也是作为免治鸡肉的沾汁,令口感更滑溜浓厚。
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🥃 青谷之梅 七年熟成 极上梅酒
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优雅香气,甜而不腻的感觉真令人再三回味...
经过七年时间酿成,是一只超有层次的梅酒
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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堂食