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2024-09-23
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家人想找個交通方便嘅地方食晚飯，突然記起尖沙咀有間門面貼滿明星照片嘅酒樓，於是我就提議去呢間酒樓試吓，當日叫咗以下菜式：前菜酒樓提供酸薑皮蛋作為前菜，皮蛋係流心的，而酸薑酸味足，有辣勁，食完很開胃。菜膽螺頭炖豬展湯 炖湯飲落清甜，應該是螺頭跟豬展嘅鮮甜味，加上大白菜嘅蔬菜清甜味，成件事平衡得剛剛好，好飲。紅燒乳鴿乳鴿皮脆肉嫩，沾上淮鹽及喼汁，食落更咸香更惹味。燒味雙拼 (叉燒，燒腩仔)叉燒外層燒得焦香，內裡就鬆軟多汁；燒腩仔外皮鬆脆，豬肉部分腌得入味又唔嚡，呢兩款燒味很餸飯。白灼中蝦中蝦很新鮮，彈牙又鮮味，點埋已調校過嘅豉油就更提鮮。蒜蓉西蘭花西蘭花加上蒜蓉嘅香氣，食落更惹味。馬拉糕馬拉糕很鬆軟，味道屬於少甜，作為飯後甜品很適合。芝麻餅芝麻餅同樣都係少甜，食落香脆有蛋香芝麻香味，唔錯。另外，酒樓侍應服務殷勤周到，食物質素很好，怪不得當晚見到有很多熟客光顧。
前菜
酒樓提供酸薑皮蛋作為前菜，皮蛋係流心的，而酸薑酸味足，有辣勁，食完很開胃。
菜膽螺頭炖豬展湯
炖湯飲落清甜，應該是螺頭跟豬展嘅鮮甜味，加上大白菜嘅蔬菜清甜味，成件事平衡得剛剛好，好飲。
紅燒乳鴿
乳鴿皮脆肉嫩，沾上淮鹽及喼汁，食落更咸香更惹味。
燒味雙拼 (叉燒，燒腩仔)
叉燒外層燒得焦香，內裡就鬆軟多汁；燒腩仔外皮鬆脆，豬肉部分腌得入味又唔嚡，呢兩款燒味很餸飯。
白灼中蝦
中蝦很新鮮，彈牙又鮮味，點埋已調校過嘅豉油就更提鮮。
蒜蓉西蘭花
西蘭花加上蒜蓉嘅香氣，食落更惹味。
馬拉糕
馬拉糕很鬆軟，味道屬於少甜，作為飯後甜品很適合。
芝麻餅
芝麻餅同樣都係少甜，食落香脆有蛋香芝麻香味，唔錯。
另外，酒樓侍應服務殷勤周到，食物質素很好，怪不得當晚見到有很多熟客光顧。
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