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2024-01-13
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尖沙咀真系有好多食铁板烧地方，系海防道既大厦高层就有一间设计优雅，用餐有气氛既铁板烧店餐厅用上深灰黑为主调，充满型格既和风味，大大张既铁板烧枱面，所以食客都可以近距离观赏厨师即席烹调，视觉同味觉既享受另外仲有私人包厢，想一大班朋友享受高质铁板烧都非常合适食物方面 :特色沙律 : 用左火龙果、秋葵、车厘茄、新鲜沙律菜及芝麻酱，味道开胃既特色沙律铁板蒸蛋 : 做法非常特别，用蛋壳杯子放上铁板即蒸，再用手形托盘托住蛋壳，卖相精致，蒸蛋口感嫩滑，再加黑鱼籽及鹅肝，味道丰富，又有奢华感大海虎虾 : 虎虾超大只，肉质鲜嫩弹牙够晒鲜甜，虾头都有膏有肉，非常美味甘鲷 : 用上立鳞烧煮法，鱼鳞遇到高温后片片竖起，形成酥脆无比的口感，鱼肉嫩滑，再蘸上鲜味香浓𩽾𩾌鱼肝酱，真系享受到舌尖上味道佐贺和牛薄烧 : 和牛油花均匀，夹住香葱及蒜粒薄烧到五成熟，油脂丰富，肉质嫩滑，非常惹味日式炒大啡菇 : 大啡菇非常大只厚身，加少少胡椒及牛油烧到刚刚好，入味又 juicy灜の炒饭 : 炒饭用沙律酱做酱，配上樱花虾、高菜渍、葱粒，蛋丝去炒，炒得够晒干身香口，粒粒分明再配上用豆腐、蔬菜、海带暖笠笠既味噌汤，非常完美甜品 :
餐厅用上深灰黑为主调，充满型格既和风味，大大张既铁板烧枱面，所以食客都可以近距离观赏厨师即席烹调，视觉同味觉既享受
另外仲有私人包厢，想一大班朋友享受高质铁板烧都非常合适
食物方面 :特色沙律 : 用左火龙果、秋葵、车厘茄、新鲜沙律菜及芝麻酱，味道开胃既特色沙律
铁板蒸蛋 : 做法非常特别，用蛋壳杯子放上铁板即蒸，再用手形托盘托住蛋壳，卖相精致，蒸蛋口感嫩滑，再加黑鱼籽及鹅肝，味道丰富，又有奢华感
大海虎虾 : 虎虾超大只，肉质鲜嫩弹牙够晒鲜甜，虾头都有膏有肉，非常美味
甘鲷 : 用上立鳞烧煮法，鱼鳞遇到高温后片片竖起，形成酥脆无比的口感，鱼肉嫩滑，再蘸上鲜味香浓𩽾𩾌鱼肝酱，真系享受到舌尖上味道
佐贺和牛薄烧 : 和牛油花均匀，夹住香葱及蒜粒薄烧到五成熟，油脂丰富，肉质嫩滑，非常惹味
日式炒大啡菇 : 大啡菇非常大只厚身，加少少胡椒及牛油烧到刚刚好，入味又 juicy
灜の炒饭 : 炒饭用沙律酱做酱，配上樱花虾、高菜渍、葱粒，蛋丝去炒，炒得够晒干身香口，粒粒分明再配上用豆腐、蔬菜、海带暖笠笠既味噌汤，非常完美
甜品 : 系朱古力蛋卷配上香甜既士多啤梨雪糕，为一餐铁板烧做完美既总结
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