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2023-10-18
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琴日👦🏻👧🏻去咗尖沙咀打边炉🍲，火锅点解特别之处系可以嗌Mocktails架🍹！真系未试过一边打边炉一边饮mocktails🤭～ 环境舒适，食物质素不错，仲有VIP房，啱哂一大班人嚟食。一坐低会送上一碟花生鱼仔，咸香脆口。然后会有自助酱料架，👦🏻👧🏻最钟意自家制XO酱，香口惹味，唔辣啱哂我地🥰！酱料费每人$18椰子花甲蟹锅 $229超钟意呢个椰子汤底！椰子味香甜浓郁🥥，👦🏻👧🏻未开始打边炉，已经每人饮咗3碗🤣。花甲份量好足料，花甲同蟹🦀为汤底增添几分鲜甜。配料仲有杂菌同粟米，材料丰富，粟米爽脆香甜🌽！潮牛 小 $319牛颈脊切得唔系薄片🐮，系有适当嘅厚度😍！肉质软腍，脂肪比例较多，口感肥嫩有弹性✨！爆汁四宝丸 $129分别有酒心鸡肉丸、梅菜猪肉丸、芝士鲜虾丸同流沙墨鱼丸。👧🏻最钟意芝士鲜虾丸🦐，虾肉足料爽口弹牙，入面有流心芝士酱🧀，配搭好夹。👦🏻钟意流沙墨鱼丸，流沙咸蛋黄味道浓郁，够哂咸香💛。自家制蟹黄包、黑松露鲜带子汤包 $69外皮好似小笼包个皮咁，好薄身，包住满满鲜甜嘅蟹黄🦀，真系超足料🤩！黑松露鲜带子汤包个皮都系一样，入面嘅黑松露味超级浓郁😋，带子鲜甜，有好多汤汁阿💦！椒盐粟米
一坐低会送上一碟花生鱼仔，咸香脆口。然后会有自助酱料架，👦🏻👧🏻最钟意自家制XO酱，香口惹味，唔辣啱哂我地🥰！
酱料费每人$18
椰子花甲蟹锅 $229
超钟意呢个椰子汤底！椰子味香甜浓郁🥥，👦🏻👧🏻未开始打边炉，已经每人饮咗3碗🤣。花甲份量好足料，花甲同蟹🦀为汤底增添几分鲜甜。配料仲有杂菌同粟米，材料丰富，粟米爽脆香甜🌽！
潮牛 小 $319
牛颈脊切得唔系薄片🐮，系有适当嘅厚度😍！肉质软腍，脂肪比例较多，口感肥嫩有弹性✨！
爆汁四宝丸 $129
分别有酒心鸡肉丸、梅菜猪肉丸、芝士鲜虾丸同流沙墨鱼丸。👧🏻最钟意芝士鲜虾丸🦐，虾肉足料爽口弹牙，入面有流心芝士酱🧀，配搭好夹。👦🏻钟意流沙墨鱼丸，流沙咸蛋黄味道浓郁，够哂咸香💛。
自家制蟹黄包、黑松露鲜带子汤包 $69
外皮好似小笼包个皮咁，好薄身，包住满满鲜甜嘅蟹黄🦀，真系超足料🤩！黑松露鲜带子汤包个皮都系一样，入面嘅黑松露味超级浓郁😋，带子鲜甜，有好多汤汁阿💦！
椒盐粟米 $59
炸粉浆薄身脆口，粟米粒粒香甜🌽，加上椒盐嘅香辣味🌶️，令粟米变得几惹味。
炸午餐肉 $69
外皮香脆唔油腻，外脆内软🐖。
油麦菜 $39
色泽新鲜翠绿🥬，口感爽脆。
煲底宾治 $55
用白桃、巨峰、橙汁、柠檬汁同梳打调制而成，一边打边炉一边饮fruit punch，呢个做法几有创意🤣 酸酸甜甜几开胃，真系会增加食欲🤭。
柑橘话梅冰 $55
用马来柑橘蜜🍊同话梅调制而成，味道甜甜酸酸，消暑解渴。
📍 煲底海鲜火锅料理 (尖沙咀)
尖沙咀金马伦道38-40号金龙中心3楼
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