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2023-10-30
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旅行回来后当然要派手信，因为有一段时间没有食日本菜，所以就约朋友吃串烧兼派手信，朋友介绍呢间系尖沙咀厚福街的串烧店，唔讲唔知，真系一不小心就错过美食～🥢前菜： 🔸野菜条 🔸烟熏华味鸟芝士卷 烟熏后的华味鸡爽口之余，亦有淡淡的烟熏味，卷著浓郁芝士条，越食越想食，十分美味的前菜😋🥢烧物： 🔸银杏- 首先来个烧银杏, 银杏烧得香软弹牙，微甘中带著淡淡的甜味～🔸柚子鸡柳- 鸡肉嫩滑，啖啖肉，配上柚子味，带著清新的感觉 🔸厚扬- 即是烧豆腐，这个烧得好细心，将豆腐烧得香脆可口，豆腐入晒味，加上大量木鱼丝，美味~ 🔸烧鸡心元（心悦）-即烧鸡心，原来烧过后会变得软淋烟韧, 调味恰到好处，好快就食完一串 🔸鸵鸟肉 –第一次系香港食驼鸟肉，肉质软淋，调味惹味～ 🔸鸡横隔肌—特别的部位，第一次食，师傅烧得香脆入味, 食落Q弹有口感,佐酒一流🔸广岛蚝猪肉卷— 猪肉包著广岛蚝，蚝味凸出又juicy 🔸鸡甲状线 —即烧鸡颈肉，这个啖啖肉，食时依然感受到鸡皮的油香🔸烧白鳝 – 白鳝肥美札实，皮烧得香脆，只要配上简单的盐去调味便十分美味～🔸四元豚肉串 – 这个猪肉味浓郁又没有猪膻味，上网google 一下才知原来
🥢前菜： 🔸野菜条
🔸烟熏华味鸟芝士卷
烟熏后的华味鸡爽口之余，亦有淡淡的烟熏味，卷著浓郁芝士条，越食越想食，十分美味的前菜😋
🥢烧物：
🔸银杏- 首先来个烧银杏, 银杏烧得香软弹牙，微甘中带著淡淡的甜味～
🔸柚子鸡柳- 鸡肉嫩滑，啖啖肉，配上柚子味，带著清新的感觉
🔸厚扬- 即是烧豆腐，这个烧得好细心，将豆腐烧得香脆可口，豆腐入晒味，加上大量木鱼丝，美味~
🔸烧鸡心元（心悦）-即烧鸡心，原来烧过后会变得软淋烟韧, 调味恰到好处，好快就食完一串
🔸鸵鸟肉 –第一次系香港食驼鸟肉，肉质软淋，调味惹味～
🔸鸡横隔肌—特别的部位，第一次食，师傅烧得香脆入味, 食落Q弹有口感,佐酒一流
🔸广岛蚝猪肉卷— 猪肉包著广岛蚝，蚝味凸出又juicy
🔸鸡甲状线 —即烧鸡颈肉，这个啖啖肉，食时依然感受到鸡皮的油香
🔸烧白鳝 – 白鳝肥美札实，皮烧得香脆，只要配上简单的盐去调味便十分美味～
🔸四元豚肉串 – 这个猪肉味浓郁又没有猪膻味，上网google 一下才知原来四元豚即由四个最佳猪种(长白猪, 大约克邵, 杜洛克和伯克邵)混种育成的猪, 怪不得肉质嫩滑又有肉汁
🔸平原鸡提灯 - 之前也吃过提灯，但这里烧的提灯又不同，师傅将蛋黄部位烧得刚刚好，半流心状况，口感creamy🤤
🔸鸡全翼 –最后的鸡全翼，皮烧得香脆，成只食好yummy
🔸日本烧汤丸-芝蔴/花生汤丸 第一次食烧汤丸，烧过的汤丸，外皮微脆烟靭，内里是甜甜的芝麻或花生馅料，非常的香及浓郁，好吃😋
🍹饮品: Ginger Highball /Oolong highball
跟朋友各叫一杯配串烧，我叫的是乌龙茶highball，乌龙茶配上淡淡的whiskey ， 味道不错，配串烧一流👍🏻
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