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2023-08-08
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位于尖沙咀中港中心一间铁板烧~位置都算方便，楼上舖比较静同私稳度都比较高，而且场内清酒6折!!!如果一班fd去饮就正呀!!Dinner得2款set，今次拣左臣OMAKASE~个餐D食物都好丰富，海鲜都已经6款!先来前菜，粟米冻汤配荔枝啧蕃茄。个冻汤超甜超香粟米味。蕃茄就满满荔枝香，几fresh~龙虾汁蒸蛋+紫苏叶，蛋超滑的，中间仲有一粒鱼蛋。日本地甲，即系大只嘅砚~肉质滑滑地，浓厚海水味。日本白虾夹日本带子~白虾煎得脆口，再包住带子，口感比较丰富。南美鲍鱼+鲍鱼肝酱~好大只鲍鱼，而且肉烧得岩岩好，唔会好难咬。另外再用鲍鱼肝做成酱，味道非常搭的。牛油香草薯蓉田螺~薯蓉好香好滑，田螺就肉质不错。甘鲷立鳞烧+酸菜鱼汁~必食!!!鲷鱼连鳞一起烧，超脆的鳞!!用了法式煮法，再配中式酸菜鱼汁，味道非常特别，舌头留有一阵麻感!沙巴虎虾+虫草花酱虾膏忌廉汁~虎虾超大只的，肉质好爽，虫草花酱虾膏都好香。鹅肝+苹果醋+菠萝冰配鸡冠草+柚子汁鹅肝一D都唔细块，入口溶化的。苹果醋柚子汁又可以减低油腻感，食完再有一块菠萝冰清一清喉!薄烧牛肉，包住满满炸蒜，吃到后段是比较油腻了。最后来个炒饭，炒菜，汤。已经好饱了
位置都算方便，楼上舖比较静同私稳度都比较高，
而且场内清酒6折!!!如果一班fd去饮就正呀!!
Dinner得2款set，今次拣左臣OMAKASE~
个餐D食物都好丰富，海鲜都已经6款!
先来前菜，粟米冻汤配荔枝啧蕃茄。个冻汤超甜超香粟米味。
蕃茄就满满荔枝香，几fresh~
龙虾汁蒸蛋+紫苏叶，蛋超滑的，中间仲有一粒鱼蛋。
日本地甲，即系大只嘅砚~肉质滑滑地，浓厚海水味。
日本白虾夹日本带子~白虾煎得脆口，再包住带子，口感比较丰富。
南美鲍鱼+鲍鱼肝酱~好大只鲍鱼，而且肉烧得岩岩好，唔会好难咬。
另外再用鲍鱼肝做成酱，味道非常搭的。
牛油香草薯蓉田螺~薯蓉好香好滑，田螺就肉质不错。
甘鲷立鳞烧+酸菜鱼汁~必食!!!鲷鱼连鳞一起烧，超脆的鳞!!
用了法式煮法，再配中式酸菜鱼汁，
味道非常特别，舌头留有一阵麻感!
沙巴虎虾+虫草花酱虾膏忌廉汁~虎虾超大只的，肉质好爽，虫草花酱虾膏都好香。
鹅肝+苹果醋+菠萝冰配鸡冠草+柚子汁鹅肝一D都唔细块，入口溶化的。
苹果醋柚子汁又可以减低油腻感，
食完再有一块菠萝冰清一清喉!
薄烧牛肉，包住满满炸蒜，吃到后段是比较油腻了。
最后来个炒饭，炒菜，汤。
已经好饱了，炒饭不是平时的蛋炒饭，
特别加了沙律酱，味道比较丰富。
最最后还来一个正糕及焦糖多士。
焦糖多士超正的!!!甜而脆!!
雪糕可选芝士味或芝麻味，
选芝麻味会比较清，我都比较喜欢芝麻味雪糕!
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