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2020-11-30
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金马伦道一带有多间立食寿司 喺开饭比较之下挑选鮨廷作为第一次立食新尝试约中午12点到达 时间尚早不用排队约12人左右的寿司吧枱 可以观看师傅手艺 而企位下有挂勾放置手袋作为第一次尝鲜 选了omakase😳套餐奉送沙律及面鼓汤5点刺身 8贯寿司和1手卷因为我唔食生蚝 师傅改为4刺身9寿司刺身：金目鲷/池鱼/𩽾康鱼肝/紫菜紫苏叶包拖罗寿司秋刀鱼/竹签鱼/鲛鲽鱼海胆/北寄贝/鱿鱼/银雪鱼/海胆/车子/鹅肝帆立贝𩽾康鱼肝很幼滑鲜甜秋刀鱼第一次生食 估唔到一啲都唔腥鲛鲽鱼十分弹牙 夹海胆食又鲜甜又有咬口车子即系濑尿虾 有啲啲腥但新尝试几有趣海胆系是日佳作👅留意到师傅选用赤醋米 比起白醋会更入味 但有机会和不同食材抢味omakase有趣之处在于未知数 师傅根据当日新鲜食材发办喜欢创新挑战的朋友不容错过而喜欢自选的朋友都可以拣选自选寿司set立食省下的钱你会感受到师傅用番喺食材上 唔介意环境的朋友推荐来试试
约中午12点到达 时间尚早不用排队
约12人左右的寿司吧枱 可以观看师傅手艺 而企位下有挂勾放置手袋
作为第一次尝鲜 选了omakase😳
套餐奉送沙律及面鼓汤
5点刺身 8贯寿司和1手卷
因为我唔食生蚝 师傅改为4刺身9寿司
刺身：
金目鲷/池鱼/𩽾康鱼肝/紫菜紫苏叶包拖罗
寿司
秋刀鱼/竹签鱼/鲛鲽鱼海胆/北寄贝/鱿鱼/银雪鱼/海胆/车子/鹅肝帆立贝
𩽾康鱼肝很幼滑鲜甜
秋刀鱼第一次生食 估唔到一啲都唔腥
鲛鲽鱼十分弹牙 夹海胆食又鲜甜又有咬口
车子即系濑尿虾 有啲啲腥但新尝试几有趣
海胆系是日佳作👅
留意到师傅选用赤醋米 比起白醋会更入味 但有机会和不同食材抢味
omakase有趣之处在于未知数 师傅根据当日新鲜食材发办
喜欢创新挑战的朋友不容错过
而喜欢自选的朋友都可以拣选自选寿司set
立食省下的钱你会感受到师傅用番喺食材上 唔介意环境的朋友推荐来试试
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