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2024-01-08
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对上一次食十三姨喺响旺角，经过见到尖沙咀开咗新分店，就重拾一吓鹅肝捞饭嘅滋味🤎🍚🔸老板娘鹅肝煎蛋捞饭🟤饭面有三块鹅肝，炸干葱、秘制辣椒XO酱、葱花，中间有流心太阳蛋。食之前记得倒啲秘制豉油（可能我去嘅时候仍然试业阶段，我问店员先记得俾豉油😅）豉油偏淡口，可以逐少落调教个人口味。鹅肝表面煎至金黄但未达香脆，将鹅肝同所有配料捞匀后，饭粒沾满鹅油香气，又有鹅肝嘅软滑，配埋XO酱惹味又香口。🔸鹅肝带子饭⚪️配料一样，主角换上一块鹅肝三片带子，带子厚薄一般。每枱都有虾片作开胃零食，不过系客人未到已响枱面，虾片已经开始淋。如果虾片系客人坐低先上会比较衞生。呢个系早前响旺角店食嘅鹅肝煎蛋捞饭，相比之下，旺角店卖相吸引得多。鹅肝份量三大一小，外层亦煎得比较香脆，干葱亦份外香脆。另外小食西多鸡翼甜甜地好好味。餐厅初开业，环境干净企理。店员似乎熟习环境中，服务亦有礼。希望下次去会有完整嘅用餐体验😊
老板娘鹅肝煎蛋捞饭
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饭面有三块鹅肝，炸干葱、秘制辣椒XO酱、葱花，中间有流心太阳蛋。食之前记得倒啲秘制豉油（可能我去嘅时候仍然试业阶段，我问店员先记得俾豉油😅）豉油偏淡口，可以逐少落调教个人口味。
鹅肝表面煎至金黄但未达香脆，将鹅肝同所有配料捞匀后，饭粒沾满鹅油香气，又有鹅肝嘅软滑，配埋XO酱惹味又香口。
鹅肝带子饭
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配料一样，主角换上一块鹅肝三片带子，带子厚薄一般。
每枱都有虾片作开胃零食，不过系客人未到已响枱面，虾片已经开始淋。如果虾片系客人坐低先上会比较衞生。
呢个系早前响旺角店食嘅鹅肝煎蛋捞饭，相比之下，旺角店卖相吸引得多。鹅肝份量三大一小，外层亦煎得比较香脆，干葱亦份外香脆。另外小食西多鸡翼甜甜地好好味。餐厅初开业，环境干净企理。店员似乎熟习环境中，服务亦有礼。希望下次去会有完整嘅用餐体验😊
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