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2023-04-26
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尖沙咀·大阪名物炸串专门店Jan Jan 串扬专门店📍尖沙咀赫德道25号尊豪坊1楼➰好歌推介「世界很大还很大，可以的你可以有更好的 原来不坏还不坏，可有心跳跟你去探讨」.#相信一切是最美好的安排 #陈蕾➰近日本屇DSE开考正进行得如火如荼，莘莘学子多年寒窗苦读只争一夕，笔者亦有留意到多份试卷发生不少意外令学生们的努力付诸东流，希望各位不要灰心，继续俾心机应付嚟紧嘅挑战，雨后天晴，跨过去便会发现只系人生一道小小嘅山坡。.今日要介绍嘅依间餐厅位于尖沙咀站约5分钟路程，系香港亦非常罕见有餐厅主打依种类形，就系大阪名物--炸串。炸串系将食材裹上面衣插上竹签然后拎去油炸嘅料理，系日本因为性价比高又适合送酒，所以以大阪为中心广受当地人嘅喜爱。.餐厅以居酒屋木系设计，灯光柔和，有吧枱，卡位同埋厢房座位划分，啱哂亲朋好友三五知己畅聚。除咗主打嘅炸串之外，餐厅亦供应串烧及小食迎合唔同客人嘅需要，由于笔者都系第一次系香港食日本炸串，当日Lunch到访有午市自选套餐供应，可以自选搭配串烧或炸串。➰居酒屋套餐 💲168/4串 💲198/7串 💲228/10串 所有套餐均附送前菜及包含主菜及饮品，部分菜式及甜
尖沙咀·大阪名物炸串专门店
Jan Jan 串扬专门店
📍尖沙咀赫德道25号尊豪坊1楼
➰好歌推介
「世界很大还很大，可以的你可以有更好的
原来不坏还不坏，可有心跳跟你去探讨」
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#相信一切是最美好的安排 #陈蕾
➰
近日本屇DSE开考正进行得如火如荼，莘莘学子多年寒窗苦读只争一夕，笔者亦有留意到多份试卷发生不少意外令学生们的努力付诸东流，希望各位不要灰心，继续俾心机应付嚟紧嘅挑战，雨后天晴，跨过去便会发现只系人生一道小小嘅山坡。
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今日要介绍嘅依间餐厅位于尖沙咀站约5分钟路程，系香港亦非常罕见有餐厅主打依种类形，就系大阪名物--炸串。炸串系将食材裹上面衣插上竹签然后拎去油炸嘅料理，系日本因为性价比高又适合送酒，所以以大阪为中心广受当地人嘅喜爱。
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餐厅以居酒屋木系设计，灯光柔和，有吧枱，卡位同埋厢房座位划分，啱哂亲朋好友三五知己畅聚。除咗主打嘅炸串之外，餐厅亦供应串烧及小食迎合唔同客人嘅需要，由于笔者都系第一次系香港食日本炸串，当日Lunch到访有午市自选套餐供应，可以自选搭配串烧或炸串。
➰居酒屋套餐 💲168/4串 💲198/7串 💲228/10串
所有套餐均附送前菜及包含主菜及饮品，部分菜式及甜品需另外付费追加，笔者与友人均选择7串套餐。
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✥前菜及沙律 ⭐️4/5⭐️
店员介绍完餐牌及落单后，随即送上沙津，正常水准发挥。
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另外不得不提，炸串传统食法系一份酱汁，全店客人享用，为求卫生，所以绝对唔可以将食物浸落酱汁两次，现时全球亦注重卫生情况，所以餐厅好贴心准备另一套汁酱碗俾客人独立使用，仲送上一盘椰菜，其一传统作用系将椰菜沾上酱汁再点上炸串，就可以唔洗将炸串再浸落酱汁，其二作用系去油解腻，中和番炸串嘅油腻感。
椰菜
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➰串烧及炸串
午市套餐可以系串烧及炸串上均可挑选自己钟意嘅款式。
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❀烧牛舌 💲+5 ⭐️4/5⭐️
点选左唯一一串嘅烧牛舌，其他均为炸串，牛舌切片烧，有咬口多汁，亦算唔错。
烧牛舌
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❀鸡肉紫苏卷 ⭐️4.1/5⭐️
颇为惊喜，炸浆薄脆，鸡肉嫩滑，紫苏香气增添层次感。
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❀三文鱼炸串 ⭐️4.1/5⭐️
炸至恰到好处，三文鱼刚好粉嫩，入口啖啖鱼肉。
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❀海老炸串 💲+5 ⭐️4.1/5⭐️
卖相精美，已经去除虾头虾壳，留低虾尾与虾肉作串扬，虾肉爽弹，配搭酱汁更为滋味。
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❀北海道带子串 💲+10 ⭐️4.2/5⭐️
带子串精致小巧，炸浆薄脆保持到带子鲜甜，非常滋味，推荐。
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❀炸年糕 ⭐️4.1/5⭐️
炸年糕上枱炸至金黄色，烟韧松软，年糕烟韧控必点。
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❀炸黑松露芝士 💲+10 ⭐️4.1/5⭐️
芝士浓郁，配搭黑松露点缀，非常满足。
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❀炸芦荀串 💲+5 ⭐️4.2/5⭐️
上枱非常吸睛，原条芦荀沾上炸浆，比手掌都更长，入口一啖一满足，清爽滋味，推介。
炸黑松露芝士
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炸芦荀串
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北海道带子串
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北海道带子串
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海老炸串
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➰主菜
✥烧味噌饭团 ⭐️4.1/5⭐️
饭团烧至外层无香脆口，仲铺满甜味噌酱，唔会过咸之余仲有淡淡甜香，饭团入面仲酿有梅干丝，酸甜搭配十分滋味。
烧味噌饭团
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✥三文鱼茶渍饭 💲+5 ⭐️4.2/5⭐️
朋友就拣左三文鱼茶渍饭，份量亦唔少，高汤浸泡饭团同三文鱼，温暖滋喉，亦中和咗咁多炸串嘅油腻感。
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➰饮品及甜品
𖥕炸富士苹果 💲+15 ⭐️4.1/5⭐️
将一大片苹果沾上炸粉做成炸串，非常新鲜热辣，一咬开丝丝热气冒出，但仍保留到苹果嘅香甜，唔错。
炸富士苹果
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𖥕热柚子茶及乌龙茶 ⭐️3.9/5⭐️
跟餐饮品，乌龙茶份量颇多，亦够冻，解腻唔错。柚子茶亦好滋润。
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➰总结
餐厅系香港少见嘅日式炸串专门店，亦提供串烧及其他送酒小食，装潢亦以居酒屋设计为主，适合情侣亲朋畅聚，可以好好回忆感受下彷如置身日本大阪嘅感觉，有机会亦会想试试晚餐其他出品。
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➿➿➿
张贴
