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2023-05-27
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未去到日本 忍唔住又去食OMAKASE😝今次呢间系尖沙咀既鮨店 鮨鸢性价比木高 25 品寿司SET2人同行1人半价 😎晚市只做1转 可以好好品尝食到捧住个肚走 😝鮨鸢位置系尖沙咀 地理方便隐身系地库既居酒屋入面 好神秘内里环境 木系为主 吧枱有10个位到 舒服宁静☺️DINNER OMAKASE 25品 $1480/位 第2位半价$740前菜 刺身 寿司 煮物 甜点齐哂食材大多日本空运到港 时令新鲜 😀师傅同店员都SERVE得好好 好ENJOY☺️💥先付日本蕃茄配淡雪盐🍅蕃茄鲜甜多汁 淡雪盐带出蕃茄既酸 开胃前菜💥刺身🔸岩手县生蚝 鲜甜饱满 几creamy加上青柠啫喱 酸酸甜甜带出鲜味☺️🔸象拔蚌配海葡萄 肉质紧致爽口🔸赤贝 厚肉鲜甜🔸龙虾 新鲜拆肉 好鲜甜爽口🔸天然九洲产鲭鱼配白洋葱 鲭鱼浓香 洋葱好爽🔸牡丹虾头清汤 间场 暖暖胃☺️🔸深海池鱼 爽口弹牙 鱼油味重🔸伊佐木配酸汁啫喱 清新 爽口🔸蜜甘鲷配酸汁啫喱 鱼肉嫩滑 🔸烧荧光鱿鱼 时令 烧完之后外脆内软 好惹味💥茶碗蒸用木鱼同昆布高汤蒸既松叶蟹肉茶碗蒸蛋嫩滑 蛋味香浓入面仲有唔同既菇同白果 好足料😀💥寿司🍣北海道活帆立贝 师传既做法保
未去到日本 忍唔住又去食OMAKASE😝
今次呢间系尖沙咀既鮨店 鮨鸢
性价比木高 25 品寿司SET
2人同行1人半价 😎
晚市只做1转 可以好好品尝
食到捧住个肚走 😝
鮨鸢位置系尖沙咀 地理方便
隐身系地库既居酒屋入面 好神秘
内里环境 木系为主
吧枱有10个位到 舒服宁静☺️
DINNER OMAKASE 25品
$1480/位 第2位半价$740
前菜 刺身 寿司 煮物 甜点齐哂
食材大多日本空运到港 时令新鲜 😀
师傅同店员都SERVE得好好 好ENJOY☺️
💥先付
日本蕃茄配淡雪盐🍅
蕃茄鲜甜多汁 淡雪盐带出蕃茄既酸 开胃前菜
💥刺身
🔸岩手县生蚝 鲜甜饱满 几creamy
加上青柠啫喱 酸酸甜甜带出鲜味☺️
🔸象拔蚌配海葡萄 肉质紧致爽口
🔸赤贝 厚肉鲜甜
🔸龙虾 新鲜拆肉 好鲜甜爽口
🔸天然九洲产鲭鱼配白洋葱 鲭鱼浓香 洋葱好爽
🔸牡丹虾头清汤 间场 暖暖胃☺️
🔸深海池鱼 爽口弹牙 鱼油味重
🔸伊佐木配酸汁啫喱 清新 爽口
🔸蜜甘鲷配酸汁啫喱 鱼肉嫩滑
🔸烧荧光鱿鱼 时令 烧完之后外脆内软 好惹味
💥茶碗蒸
用木鱼同昆布高汤蒸既松叶蟹肉茶碗蒸
蛋嫩滑 蛋味香浓
入面仲有唔同既菇同白果 好足料😀
💥寿司
🍣北海道活帆立贝 师传既做法保留左帆立贝嘅纤维 爽口
🍣昆布渍左口鱼 比平时既左口鱼相对少鱼油 咸鲜味重D
🍣北海道牡丹虾 大大只肉质扎实 虾味浓郁
🍣新鲜油甘鱼 比平时食既熟成版爽身
🍣文甲鱿鱼配黑鱼子酱 有紫苏花七色椒 好特别 第一次食呢个配搭
🍣火灸金目鲷 烧过后鱼油味突出香浓
🍣中拖罗 脂香十足 适中酸度 😊
🍣赤身酱油渍 微酸微咸 鱼味够 滑身 好味😋
🍣大拖罗 大都长崎 油脂感颇强 满满肥鱼油香充满口腔😀
🍣北海道富美丸马粪海胆 好浓郁creamy
💥煮物
龙虾汤杂炊
食之前 师传已经俾我地见识到龙虾既生猛
以龙虾高汤 加上珍珠米 蛋浆煲成 好鲜甜既龙虾味🦞
💥椀
鱼汤 鲜味十足 仲有d豆腐 好嫩滑
💥甜点
蓝莓味卷蛋 几有惊喜 莓味香浓 卷蛋口感松软☺️
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