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2023-03-18
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今次大佬就安排一间位于尖沙咀既日式居酒屋，地方唔算大，但气氛好有日本小店居酒屋既feel，店员服务态度亦好好👍。餐厅的食材基本上每日系日本直送，食材新鲜，而且价钱唔算贵。眼见晚上6:30都已经full晒咁济！✨建议提早book定位‼️ - 前菜 -⦁餐前小菜 $20/位餐前小菜两小碟，味道微酸，非常开胃。 - 刺身 -⦁日本室津蚝（川酸）$90/两只⦁日本深海池鱼薄切 $198⦁北寄贝 $280新鲜刺身超级鲜甜，超肥美既日本蚝，食落鲜甜爽口又creamy。深海池鱼切得非常薄，肉质嫩滑，另外配上两款酱汁，一款川酸，一款wasabi配豉油，两款都有好好既提鲜效果！啡白色的北寄贝都好厚肉，口感以爽口为主。 - 佐酒小菜 -⦁芝士酒盗 $78⦁炸豆池鱼 $48酒盗即以盐腌鱼内脏半年以上的盐渍物，配上芝士软绵既口感，咸香味好浓郁！豆池鱼细细条，用上炸法，食落无油腻感，仲要好香脆！ - 烧物 -⦁柚子盐烧白鳝 $68⦁露笋豚肉卷串 $32⦁牛舌串 $42⦁鸡肾串 $32⦁鸡肝串 $32⦁鸡心串 $28整体黎讲所有烧物都好有水准，个人推荐：咸香厚肉多汁既牛舌串、鱼肉爽口既柚子盐烧白鳝
- 前菜 -
⦁餐前小菜 $20/位
餐前小菜两小碟，味道微酸，非常开胃。
- 刺身 -
⦁日本室津蚝（川酸）$90/两只
⦁日本深海池鱼薄切 $198
⦁北寄贝 $280
新鲜刺身超级鲜甜，超肥美既日本蚝，食落鲜甜爽口又creamy。深海池鱼切得非常薄，肉质嫩滑，另外配上两款酱汁，一款川酸，一款wasabi配豉油，两款都有好好既提鲜效果！啡白色的北寄贝都好厚肉，口感以爽口为主。
- 佐酒小菜 -
⦁芝士酒盗 $78
⦁炸豆池鱼 $48
酒盗即以盐腌鱼内脏半年以上的盐渍物，配上芝士软绵既口感，咸香味好浓郁！豆池鱼细细条，用上炸法，食落无油腻感，仲要好香脆！
- 烧物 -
⦁柚子盐烧白鳝 $68
⦁露笋豚肉卷串 $32
⦁牛舌串 $42
⦁鸡肾串 $32
⦁鸡肝串 $32
⦁鸡心串 $28
整体黎讲所有烧物都好有水准，个人推荐：咸香厚肉多汁既牛舌串、鱼肉爽口既柚子盐烧白鳝、口感粉嫩既鸡肝串、爽口既鸡肾串‼️😋😋😋
- 主食 -
⦁清酒煮大蚬 $98
⦁鸡扒饭 $108
用了清酒去煮蚬，姜味唔算好重，蚬肉大而清甜，另外清酒煮完饮落酒味唔浓好暖身。鸡扒烤到鸡皮超香脆，肉质却很嫩滑，饭底仲有少少汁搭配，味道好夹。
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