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听讲日本人会食高级铁板烧庆祝纪念日🥂今晚book咗呢间海景铁板烧餐厅庆祝，位于尖沙咀The One 19楼，看尽180度维港同高楼大厦景色，环境干净舒适，气氛轻松，可以舒舒服服地倾吓偈、影吓相，员工态度有礼专业👍🏻被安排坐铁板烧前，可以睇住厨师严谨细心嘅烹调制作过程入座时踏入12月，遇上「秋冬会席」菜单，我地决定叫呢个😊另外叫咗两杯cocktail🥂🍁精选秋冬前菜两点海鳗昆布＋𩽾康鱼肝，作为前菜几开胃🍁秋冬精选刺身一款及金枪鱼和甜虾时令刺身系𫚕鱼，三款都新鲜，不得不提𫚕鱼肉质鲜甜，入口油脂甘香🍁松叶蟹大根煮物松叶蟹系秋冬季时令美味食材之一🔥食到蟹原有嘅鲜甜，很好👍🏻煮物中间系炸豆腐，下面系煮至软腍吸饱汤汁嘅大根，欣赏呢个配搭！🍁甘鲷立鳞烧芒果蛋黄酱热辣上碟，鱼鳞超脆，鱼肉好嫩，两种口感强烈对比，整得好好🍁铁板烧帆立贝松茸清汤刺身级厚肉带子，两层煎至黄金色，肉质细嫩幼滑，大约呈9成熟；松茸精华都融入汤头，甘香清甜🍁铁板烧大虾蜜糖山葵大虾新鲜，肉厚多汁🍁铁板烧美国牛肉眼薄烧牛肉两面煎至微脆，牛香满溢，配炸蒜片食，或蘸少少山椒忌廉汁可解油腻感；旁边系意大利产蕃茄，好甜🍁三十六个月风干伊比利
听讲日本人会食高级铁板烧庆祝纪念日🥂今晚book咗呢间海景铁板烧餐厅庆祝，位于尖沙咀The One 19楼，看尽180度维港同高楼大厦景色，环境干净舒适，气氛轻松，可以舒舒服服地倾吓偈、影吓相，员工态度有礼专业👍🏻
被安排坐铁板烧前，可以睇住厨师严谨细心嘅
烹调制作过程
入座时踏入12月，遇上「秋冬会席」菜单，我地决定叫呢个😊另外叫咗两杯cocktail🥂
🍁精选秋冬前菜两点
海鳗昆布＋𩽾康鱼肝，作为前菜几开胃
🍁秋冬精选刺身一款及金枪鱼和甜虾
时令刺身系𫚕鱼，三款都新鲜，不得不提𫚕鱼肉质鲜甜，入口油脂甘香
🍁松叶蟹大根煮物
松叶蟹系秋冬季时令美味食材之一🔥食到蟹原有嘅鲜甜，很好👍🏻煮物中间系炸豆腐，下面系煮至软腍吸饱汤汁嘅大根，欣赏呢个配搭！
🍁甘鲷立鳞烧芒果蛋黄酱
热辣上碟，鱼鳞超脆，鱼肉好嫩，两种口感强烈对比，整得好好
🍁铁板烧帆立贝松茸清汤
刺身级厚肉带子，两层煎至黄金色，肉质细嫩幼滑，大约呈9成熟；松茸精华都融入汤头，甘香清甜
🍁铁板烧大虾蜜糖山葵
大虾新鲜，肉厚多汁
🍁铁板烧美国牛肉眼薄烧
牛肉两面煎至微脆，牛香满溢，配炸蒜片食，或蘸少少山椒忌廉汁可解油腻感；旁边系意大利产蕃茄，好甜
🍁三十六个月风干伊比利亚火腿炒饭
炒饭粒粒分明，镬气十足，配风干火腿味道少少咸香，大爱！
🍁甜品
最后甜品系自家制红豆抹茶奶冻，红豆嘅香甜加上浓而细滑嘅奶冻，好Perfect，抱住满足之心食完😄
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