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2017-09-02
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尖沙咀Apple Store旁边一幢毫不起眼的大厦当中原来隐藏著不少餐厅，而鮨处松户正是其中之一间低调而高质的日本餐厅。餐牌选择繁多，价钱亦比想像中相宜得多。前菜 ($25/位)入座时会先送上前菜，价钱以人数计算，小小一碟中有莲藕、萝卜、冬菇和蒟蒻等材料。鮨处松户海鲜沙律 ($95)以不到一百元的价钱而言，本来不抱有太大期望，结果竟然出乎意外地切粒刺身份量极多，包括八爪鱼、吞拿鱼、三文鱼、三文鱼子等，而沙律菜亦新鲜爽脆，以炸天妇罗粒取代一般常于凯萨沙律中出现的面包粒，不论是口感还是味道都同样丰富，性价比奇高。池鱼碎切 ($230)原条池鱼切片后以鱼头连同鱼骨围边，卖相精致，池鱼肉质软嫩当中略带爽脆，鱼鲜味浓厚。蒜片炒鸡肾 ($78)鸡肾切得透薄如纸尽显刀功，然而薄身的鸡肾仍然保留鸡肾应有的爽脆，更不会带一般切块鸡肾常有的坚韧口感，蒜味香而不烈，整体咸度亦恰到好处。盐烧鸡翼 ($58)鸡翼拆成两边除了更加方便客人食用之外，更能令烧制时鸡翼受热更平均。鸡翼皮脆肉嫩，肉汁丰沛，没有丝毫干韧之感，点到即止的盐花更令鸡翼进一步提鲜。杂锦天妇罗 ($105)杂锦天妇罗包括大虾、鲽鱼、冬菇、南瓜、豆
尖沙咀Apple Store旁边一幢毫不起眼的大厦当中原来隐藏著不少餐厅，而鮨处松户正是其中之一间低调而高质的日本餐厅。
餐牌选择繁多，价钱亦比想像中相宜得多。前菜 ($25/位)
入座时会先送上前菜，价钱以人数计算，小小一碟中有莲藕、萝卜、冬菇和蒟蒻等材料。鮨处松户海鲜沙律 ($95)
鮨处松户海鲜沙律
$95
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以不到一百元的价钱而言，本来不抱有太大期望，结果竟然出乎意外地切粒刺身份量极多，包括八爪鱼、吞拿鱼、三文鱼、三文鱼子等，而沙律菜亦新鲜爽脆，以炸天妇罗粒取代一般常于凯萨沙律中出现的面包粒，不论是口感还是味道都同样丰富，性价比奇高。池鱼碎切 ($230)
池鱼碎切
$230
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蒜片炒鸡肾 ($78)
蒜片炒鸡肾
$78
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盐烧鸡翼 ($58)
盐烧鸡翼
$58
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杂锦天妇罗 ($105)
杂锦天妇罗
$105
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牛肉煮薯仔 ($68)
牛肉煮薯仔
$68
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咖哩乌冬 ($85)
咖哩乌冬
$85
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咖哩乌冬看似简单其实内藏干坤，乌冬煮得微软烟韧不会过份软烂，挂汁力强令每一口都能尝到满满浓稠惹味的咖哩，咖哩当中更有牛脷和萝卜等材料，丰富饱暖，大概会是冬天朝思暮想的美食。出乎意外地这间日本料理质素水准之上之余价钱实惠贴地，以尖沙咀地段而言更是超值。
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