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2022-09-30
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友人介绍依间大都烤鸭好食，今日同大家分享下依间嘅片皮鸭😁🍴 烤北京填鸭 $568（一只）📝评分: 8/10一上枱卖相好靓，除咗主角片皮鸭之外，配料有紫萝卜、哈密瓜、青瓜、京葱。先讲片皮鸭，食落好脆，成个口充斥住鸭油香😎大细亦片得好平均，食多几片都唔会腻😗自由配搭你钟意嘅配料，夹落块皮一齐食，满足！另外值得讲下，皮同皮之间用左点心纸相隔，咁夹起嚟就唔会痴埋一齐，依方面餐厅做得几细心😉而且我第一次见片皮鸭嘅配料有哈密瓜🤣估唔到包埋哈密瓜落片皮鸭度又几夹，多左份清新感👍🏻🍴 淮扬灌汤小笼包 $16/1pc📝评分: 8/10依度嘅小笼包系一只只禁叫，一夹上手好惊佢d皮会爆，因为底部好多汤汁🤣小笼包皮食落唔算厚，肉馅亦有好多汤汁爆出嚟👍🏻味道真心唔错，但价钱就比较进取😌🍴 金沙虾球 $168📝评分: 8/10老实讲有咸蛋黄整嘅𩠌真系点都好食🤣虾球同翠玉瓜被大量咸蛋黄包围住☺️配埋木鱼碎，好邪恶嘅一个𩠌👍🏻🍴 奶油娃娃菜 $108📝评分: 7/10叫左几个油腻嘅𩠌，想叫个清清地嘅菜平衡返😂依道奶油娃娃菜，系大家认知嘅味道，正常发挥😗 清甜嘅娃娃菜配上淡淡嘅奶油，依个组合真系冇得输👍🏻🍴 黄飞鸿辣子双
🍴 烤北京填鸭 $568（一只）
📝评分: 8/10
一上枱卖相好靓，除咗主角片皮鸭之外，配料有紫萝卜、哈密瓜、青瓜、京葱。
先讲片皮鸭，食落好脆，成个口充斥住鸭油香😎大细亦片得好平均，食多几片都唔会腻😗自由配搭你钟意嘅配料，夹落块皮一齐食，满足！另外值得讲下，皮同皮之间用左点心纸相隔，咁夹起嚟就唔会痴埋一齐，依方面餐厅做得几细心😉而且我第一次见片皮鸭嘅配料有哈密瓜🤣估唔到包埋哈密瓜落片皮鸭度又几夹，多左份清新感👍🏻
🍴 淮扬灌汤小笼包 $16/1pc
📝评分: 8/10
依度嘅小笼包系一只只禁叫，一夹上手好惊佢d皮会爆，因为底部好多汤汁🤣小笼包皮食落唔算厚，肉馅亦有好多汤汁爆出嚟👍🏻味道真心唔错，但价钱就比较进取😌
🍴 金沙虾球 $168
📝评分: 8/10
老实讲有咸蛋黄整嘅𩠌真系点都好食🤣虾球同翠玉瓜被大量咸蛋黄包围住☺️配埋木鱼碎，好邪恶嘅一个𩠌👍🏻
🍴 奶油娃娃菜 $108
📝评分: 7/10
叫左几个油腻嘅𩠌，想叫个清清地嘅菜平衡返😂依道奶油娃娃菜，系大家认知嘅味道，正常发挥😗 清甜嘅娃娃菜配上淡淡嘅奶油，依个组合真系冇得输👍🏻
🍴 黄飞鸿辣子双脆 $188
📝评分: 4/10
辣子双脆其实即系辣子鸡同鸭舌😂第一次见依个配搭几新鲜所以叫黎试吓🤔食落唔算辣🌶配埋花生粒去炒，味道亦好惹味，但鸡同鸭舌的表皮好厚粉，而且食落好”淋”身，所以唔推介😢
🍴 水乡红玛瑙$148
📝评分: 4/10
水乡红玛瑙其实即系海蜇头拌青瓜粒，配以芝麻同黑醋调味。不过个人觉得调味好淡，同我钟意食口感脆身嘅海蜇，但依碟嘅口感就比较软身，所以唔太钟意😌而且份量较少，性价比唔高😞
整体黎讲，依间片皮鸭的确唔错👍🏻下次会再encore同想试吓其他特色嘅鸭料理😃
张贴
