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2007-11-05
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上星期6 (nov 3, 07),家姐请食饭,3人来了这间试吓格局都唔错,有盏我最钟意嘅水晶灯我地叫咗2个set lunch(2个course,另可拣3个course) + 散叫souffle (当日买1送1) + 散叫龙皇海鲜汤1)先嚟个面包蓝...........好慷慨,有9片蒜蓉包-都几香脆2)头盘i)1个要汤(洋葱汤)-个汤试咗1"羮",足料但味道唔算浓,望到汤入面块面包唔似有加芝士-试过比较出色的洋葱汤喺soho的bacxx ii) 1个要parma ham with canteloup-对办,有肉的咸香,哈密瓜唔喺香,但都甜3)主菜真喺sorry,𠮶日2个主菜都影到松,郁,蒙 i)煎三文鱼-个鱼可以,好厚身,只有微微腥味,底下个薯蓉仲好好味(以薯味同口感为主,唔浓奶味)-个九菜花好嫩同清甜ii)带子linguine-张相差到要放弃,烦请幻想吓-带子好大粒,都应该有4粒,煎到刚熟,1d都唔老,仲好鲜甜吓,好新鲜-个意粉小小al dente,算是不错,但欠咗小小味,要姐夫加盐补味 4)龙皇海鲜汤bouillabaisse-我散叫的主菜,也是因为想试呢个汤,所以才拣这间餐厅-呢个
格局都唔错,有盏我最钟意嘅水晶灯
我地叫咗2个set lunch(2个course,另可拣3个course) + 散叫souffle (当日买1送1) + 散叫龙皇海鲜汤
1)先嚟个面包蓝...........好慷慨,有9片蒜蓉包
-都几香脆
2)头盘
i)1个要汤(洋葱汤)
-个汤试咗1"羮",足料但味道唔算浓,望到汤入面块面包唔似有加芝士
-试过比较出色的洋葱汤喺soho的bacxx
ii) 1个要parma ham with canteloup
-对办,有肉的咸香,哈密瓜唔喺香,但都甜
3)主菜
真喺sorry,𠮶日2个主菜都影到松,郁,蒙
i)煎三文鱼
-个鱼可以,好厚身,只有微微腥味,底下个薯蓉仲好好味(以薯味同口感为主,唔浓奶味)
-个九菜花好嫩同清甜
ii)带子linguine
-张相差到要放弃,烦请幻想吓
-带子好大粒,都应该有4粒,煎到刚熟,1d都唔老,仲好鲜甜吓,好新鲜
-个意粉小小al dente,算是不错,但欠咗小小味,要姐夫加盐补味
4)龙皇海鲜汤bouillabaisse
-我散叫的主菜,也是因为想试呢个汤,所以才拣这间餐厅
-呢个汤是法国菜的灵魂,间餐厅有几掂,都喺睇呢个汤
-严格的煮法要有5-6款鱼种+海鲜1齐
-今次我揾到青口(食到有两只死咗,扣小小分),大虾(爽,都甜但无带子咁甜),带子(好鲜甜),鱼肉(厚肉,结实,应是好货)
-个汤入口浓龙虾味,幸好无loan味,鲜; 另外仲食到有阵香草味,2种味无抢大家,同样突出
-跟咗3片面包+ dressing (无唛味,好重牛油的腻感)
-是我第1次食,感觉合格,下次要试吓第2间比较吓
5)甜品
-散叫咗个特价甜品,热梳夫厘
-听落都有好多只味拣,有vanilla, lemon, ginger, chocolate, orange
-姐姐选vanilla,姐夫选柠檬
-另再配custard酱
-睇个样,已经well done,因发得好高,仲爆晒口咁........挡都挡唔住咁呀
-两只味都好食,vanilla比较传统,做到好香,有蛋味; 而柠檬就好有得力x feel,较vanilla味d,但坊间少见呢个味,值得1试
-+埋custard酱,仲good~~~ 掂呀
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