尚鮮日式燒肉漁市場 (已易手) 新餐厅

又找到藉口跟虾子饼来一顿大餐庆祝，选了窝夫一直很想试的尚鲜日式烧肉渔市场。尚鲜日式烧肉渔市场位于铜锣湾谢斐道，交通十分方便。坐下来不久，便送来牛坑腩头盘。职员细心地教导窝夫与虾子饼怎样利用平板电脑下单。饮品是自助形式的，种类不少，窝夫吃放题的话通常会选无汽的饮品，这次试了道地苹果茶和来自韩国的芦荟饮品，味道都不错。下单后，秘汁牛双花转眼便送来了，上菜效率真快。这盘就像酒楼吃到的点心，牛双花即金钱肚，煮得够腍，秘汁十分惹味。放题中的刺身选择很多，窝夫点了三文鱼、北寄贝、鲍片、甜虾、松叶蟹棒、带子、荣螺、八爪鱼和吞拿鱼，另加钱要了一板海胆，全部都新鲜美味。第一轮烧肉有厚切牛舌、韩式肩胛梅花、尚鲜一口牛、烧汁牛柳和牛仔骨，个人特别推介厚切牛舌和牛仔骨。一些未经调味的烧肉，除了可以加常见的烧汁外，可选择加点玫瑰海盐和黑椒。第二轮烧肉有第一刀叉烧、西班牙五层肉和南乳鸡翼，个人认为南乳鸡翼偏咸，不喜欢太浓味的朋友可考虑其他口味的鸡翼。烧海鲜是尚鲜的主打，试试尚鲜烧蚝、尚烧虎虾和秘制鱿鱼须，可惜没有原只帆立贝。上菜时店员提醒要把蚝烧熟才吃。烧蚝很新鲜，虎虾大大只爽口弹牙，鱿鱼须也有惊喜，不得不赞虾子