尚鮮海鮮料理 (已結業)

最近去了一间新开的火锅店，这是分店在铜锣湾，之前看了九龙佐敦店的食评口碑都好好，除了食物新鲜之外，其中一个特点系食完之后唔会有食物和油烟味，因为这个原因很吸引，便约咪朋友去尝试吓。店舖的服务员都很有礼貌地介绍给我们的餐牌上的食品，不过好似冇咩特别，都系例牌打边炉的食材。其实打边炉最紧要就系食海鲜……的鲜味啫，食材新鲜便可。所以汤底就拣了个清清哋的芫茜皮蛋锅啦。先来了脆鲩鱼、甜薯墨鱼丸和芥末籽鲜虾丸，好鬼弹牙，这样的配塔效果都好好味，仲有百花酿油条，牛舌就咁睇样唔多好样，色泽很暗淡和很dry，放入口前都有点怀疑，但食落就停唔到口，好琳好香，牛味好重，真估佢唔到咁好食! 仲有个新鲜响铃，新鲜炸起的响铃，十分之脆，又唔太油腻，D腐竹仲系自家制，两秒即起，刚刚好，是必食之选。由于本人身有伤, 不能食太多海鲜，只试咗个广岛蚝和珊瑚蚌，蚝就冇惊喜和细只咗D，但两样都尚算新鲜。