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2019-12-03
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呢几日天气凉左呀，好想打边炉暖下胃。约左朋友去佐敦打边炉，试下虫草花花胶炖鸡脚汤底。落料之前，职员叮嘱我地先饮两碗炖汤，清甜滋补。捞起汤渣后，见到非常足料！𫠒红鱼刺身 朋友唔食生野，真系有点可惜，唯有一个人食晒一大盆刺身啦，有少少柠檬伴碟，刺生鲜甜爽口。极上手切安格斯牛色泽鲜艳，基乎没有脂肪纹，放入汤底灼几下，肉质很嫩很松寸软，而且满满牛味。五味豚拼盘3层高嘅豚肉塔盛有黑豚肉、猪皮、猪红、猪大肠及猪润，黑豚肉又爽又滑，猪红/猪皮则要滚一段时间才入味... 其他内脏的我不太好，由朋友食晒四色丸尚盛好特别嘅肉丸，初头以为系普通牛丸、猪肉丸、虾丸、墨鱼丸。原来每粒丸入面都珍藏左馅料，蛋黄、松露、甜薯、芥末籽... 至于边粒丸包住啲咩，等大家去试下啦田园盛有机蔬菜黄黄绿绿咁，望落好新鲜，仲要样样都有啲，蕃茄、金菇、萝卜、生菜、觅菜... 最后清淡小小
虫草花花胶炖鸡脚汤底
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呢几日天气凉左呀，好想打边炉暖下胃。约左朋友去佐敦打边炉，试下虫草花花胶炖鸡脚汤底。落料之前，职员叮嘱我地先饮两碗炖汤，清甜滋补。捞起汤渣后，见到非常足料！
𫠒红鱼刺身
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𫠒红鱼刺身
朋友唔食生野，真系有点可惜，唯有一个人食晒一大盆刺身啦，有少少柠檬伴碟，刺生鲜甜爽口。
极上手切安格斯牛
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极上手切安格斯牛
色泽鲜艳，基乎没有脂肪纹，放入汤底灼几下，肉质很嫩很松寸软，而且满满牛味。
五味豚拼盘
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五味豚拼盘
3层高嘅豚肉塔盛有黑豚肉、猪皮、猪红、猪大肠及猪润，黑豚肉又爽又滑，猪红/猪皮则要滚一段时间才入味... 其他内脏的我不太好，由朋友食晒
四色丸尚盛
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四色丸尚盛
好特别嘅肉丸，初头以为系普通牛丸、猪肉丸、虾丸、墨鱼丸。原来每粒丸入面都珍藏左馅料，蛋黄、松露、甜薯、芥末籽... 至于边粒丸包住啲咩，等大家去试下啦
田园盛
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田园盛有机蔬菜
黄黄绿绿咁，望落好新鲜，仲要样样都有啲，蕃茄、金菇、萝卜、生菜、觅菜... 最后清淡小小
洛神花茶
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