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2020-10-13
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介绍COVA？有无再普通啲？是咁的，佢嘅蛋糕就食过(芒果蛋糕好正！)，但佢嘅正餐就真系未食过，又唔知系咪好耐未食过正宗西餐，呢餐真系坚好食。入到去餐厅里面，好似置身法国咁，扮欧洲旅行mode启动。加上高贵典雅装潢，我哋呢啲粗手粗脚嘅市井平民当堂斯文哂呀。叫咗套餐，首先出场系面包同汤。面包又香又软绵绵又热。克力架同芝士条香脆。蘑菇忌廉汤，又系好香好creamy，高水准之作。主菜之中，黑松露杂菌宽蛋面好味到唔停得口，黑松露同宽面配合得天衣无鏠。近年好多𩠌菜都钟意加黑松露，但其实好多都唔夹，特别系中菜，连虾饺烧卖都加，完全将其他食材原本嘅鲜味盖过，甚至有作呕感觉，为高贵而高贵，no good。呢个就唔同，黑松露将宽面同杂菌嘅味道层次大幅提升。杂菌juicy到爆汁！另一个海虾灯笼椒酱扁意粉都好食，扁意粉滑溜，个酱又几清新，刚刚好，唔会over。但好戏在后头，开心果同咖啡gelato雪糕先系戏肉，特别系开心果雪糕，哗，开心果味道好香浓，滑到一个点！COVA可唔可以推出一箱开心果雪糕外卖返屋企架，正到爆炸！仲有咖啡又系好好饮，店员介绍咗一轮，大致系mocha做base，上面系expresso定la
入到去餐厅里面，好似置身法国咁，扮欧洲旅行mode启动。加上高贵典雅装潢，我哋呢啲粗手粗脚嘅市井平民当堂斯文哂呀。
叫咗套餐，首先出场系面包同汤。面包又香又软绵绵又热。克力架同芝士条香脆。蘑菇忌廉汤，又系好香好creamy，高水准之作。
主菜之中，黑松露杂菌宽蛋面好味到唔停得口，黑松露同宽面配合得天衣无鏠。近年好多𩠌菜都钟意加黑松露，但其实好多都唔夹，特别系中菜，连虾饺烧卖都加，完全将其他食材原本嘅鲜味盖过，甚至有作呕感觉，为高贵而高贵，no good。呢个就唔同，黑松露将宽面同杂菌嘅味道层次大幅提升。杂菌juicy到爆汁！
另一个海虾灯笼椒酱扁意粉都好食，扁意粉滑溜，个酱又几清新，刚刚好，唔会over。
但好戏在后头，开心果同咖啡gelato雪糕先系戏肉，特别系开心果雪糕，哗，开心果味道好香浓，滑到一个点！COVA可唔可以推出一箱开心果雪糕外卖返屋企架，正到爆炸！
仲有咖啡又系好好饮，店员介绍咗一轮，大致系mocha做base，上面系expresso定latte之类(佢讲得好详细，但我剩系俾咖啡香味吸引住！)。
总结，一个字，正！最后要嘉许一位女待应，服务态度殷勤，笑答满面，令我怀疑自己系咪系香港食饭。
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