露面手工拌麵料理

我见ig, openrice有好多人食白布阔面，其实唔系好多人食，假日食都唔洗排队~我期望好高，但实际上，食完我觉得系唔洗特登去食面。*一人拌面 $88油泼辣子鲁肉Biang Biang面 麻辣云耳 蜂蜜百香果茶 (+$6)面同我想像中有啲出入。Biang Biang面特别长，有厚度、韧度。酱汁系偏甜，辣度有3小辣咁辣，略为油腻，味道寡啲。鲁肉系腩肉肉粒，都系甜为主。麻辣云耳冇面汁咁辣，爽脆，普普通通。嫩鸡白布汤阔面 $68鸡汤汤头稀身，后劲饮到奶味，比较普通。鸡肉系雪藏货，普通唔雪味，小棠菜都有份量唔少。阔面真系好阔~好长~厚身，质地韧、唔滑溜。因为阔面唔挂汤，所以唔连汤饮只会食到重面团感嘅面条。