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2015-09-08
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日本超多居酒屋，可能同日本人闲时喜欢beer两杯都有关系。食下串烧，呷番两杯确是几爽嘅！深受日本文化影响的香港都有不少居酒屋，有时我都喜欢去，虽然我好少beer，但热闹的气氛倾计都好坦然，起码讲得太声了笑得大声了也不会有人眼望望。很开扬的格局，除了有普通枱，也设有高枱。热闹的气氛让人也炽热起来。整番个沙律cool down下先，好特别的劲茄沙律，完全多茄，配上黑醋，非常醒胃的配搭。非常鲜甜的一道清酒煮蚬，食落似乎加入了面豉酱令整个菜式加潻了甜甜的风味！令人想连那个汤都喝掉(≧∇≦)蚬肉干净无沙，而且够鲜够甜，食落亦好嫩口，单食或佐酒亦一流。串烧方面，我们点了鸡软骨，牛舌和明太子鸡翼。鸡软骨很香很脆，也不会太硬，咸咸的淮盐味很是惹味。牛舌则超多黑椒，在那烧得火热的舌头上布得满满的，在那弹性十足爽口有至的舌尖上加潻了椒香。明太子鸡翼之前在台湾有吃过，香港则不常见，大概是普通鸡翼已经很受欢迎吧！这款把鸡翼骨去掉，再换上其他食物酿在中心作馅，算颇花心思的菜式。虽然名字是“明太子“，以为会好辣，原来也很亲明，小小辣而已，中间的馅有点像腌过的免治鸡肉，食起来有统一感。牛尾常常食到，和牛的牛尾就真是
深受日本文化影响的香港都有不少居酒屋，有时我都喜欢去，虽然我好少beer，但热闹的气氛倾计都好坦然，起码讲得太声了笑得大声了也不会有人眼望望。
很开扬的格局，除了有普通枱，也设有高枱。热闹的气氛让人也炽热起来。
整番个沙律cool down下先，好特别的劲茄沙律，完全多茄，配上黑醋，非常醒胃的配搭。
非常鲜甜的一道清酒煮蚬，食落似乎加入了面豉酱令整个菜式加潻了甜甜的风味！令人想连那个汤都喝掉(≧∇≦)蚬肉干净无沙，而且够鲜够甜，食落亦好嫩口，单食或佐酒亦一流。
串烧方面，我们点了鸡软骨，牛舌和明太子鸡翼。
鸡软骨很香很脆，也不会太硬，咸咸的淮盐味很是惹味。
牛舌则超多黑椒，在那烧得火热的舌头上布得满满的，在那弹性十足爽口有至的舌尖上加潻了椒香。
明太子鸡翼之前在台湾有吃过，香港则不常见，大概是普通鸡翼已经很受欢迎吧！这款把鸡翼骨去掉，再换上其他食物酿在中心作馅，算颇花心思的菜式。虽然名字是“明太子“，以为会好辣，原来也很亲明，小小辣而已，中间的馅有点像腌过的免治鸡肉，食起来有统一感。
牛尾常常食到，和牛的牛尾就真是未食过，原来味道好香浓的！而且没有一般牛尾那膻味，食起来又滑又嫩，比平时食到的果然好吃多了！
我很喜欢“损“尾巴，觉得精华呀，骨髓呀总之就是对身体好的都可以找到啦！而且每一滴汤水也没有放过，也不理会那是酱汁还是汤水了，总之就是精华就没错了！果然那“汤“每口都很鲜又甜，不过数来数去得4旧牛尾好似有点不够喉呢！
炸得金黄的什锦天妇罗也挺有水准。有三只大虾、两棵茄子、一片蕃薯加一片南瓜。“卡刷卡刷“地咬下那罗帐，外脆的口感配茄子那嫩滑的身躯就为好食的了！
作为鱼发烧友的我当然不会放过居酒屋名食盐烧秋刀鱼啦！秋刀鱼最迷人的地方除了烧很香脆身鱼皮之外，就是近腩位那沾满内脏芳香的腩位了！当然，也不是人人懂得欣赏喇，像我朋友就应该不太like,见她都食鱼尾就知啦！
好似我们不想食淀粉质，但又想有饱肚感的不妨考虑下炒野菜。有芽菜椰菜甘笋等大炒一番，再配上木鱼丝，可大吃特吃也不怕发胖喔！
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