Vive Cake Boutique (已結業)

在 Brook’s 吃到唔拖唔水后, 行过几间店舖, 发现了一间蛋糕甜品店。VIVE cake boutique和店员闲谈了几句, 原来它开业大约一个月左右，之前在浅水湾开设pop-up store 试水温，到今日转战利东街。店内以粉红及白色为主调，设有几张小圆枱和鲜花配衬，环境优雅，适合小圈子high tea。饼柜内的几款件装蛋糕卖相当精美，感觉温柔中带点童真。千挑万选了 Berry Almond Tart $42造型是最吸引我的原因，挞面上放满色彩缤纷的水果，包括有士多啤梨、桑莓、无花果、蓝莓和杏桃等，颜色配衬是一丝不苟, 吸睛度爆灯, 再添上金萡和花瓣点涰，卖相已经是无懈可激。底层为杏仁饼， 忌廉轻盈, 口感幼清而不腻，好像是为我 tailor made 一样。味道清爽甜度适中，质素极高。超推介, 相信很快会再来。