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2020-08-16
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本身还在心里面盘算究竟好不好进来这一间茶餐厅，因为看来非常之随便求其的餐厅，想不到，进来之后有意想不到的惊喜。进店都没有什么人理睬，而且，几名男子都像是颓废极，即使落单，亦都相当之晦气的，「要不要汤」「饮乜」那些经典的偏差的服务态度。然之后，因为本身在外边看餐牌就看到相当吸引的葡国鸡焗饭，于是就立即落单，询问过餐汤是合掌瓜汤，亦都要了，另外就点了一杯鸳鸯走。汤相当快端来，合掌瓜有一件，好像有一件猪骨，味道其实都不错，不会太淡，应该没有怎么沟水的味道，茶餐厅来说都算不错。鸳鸯走的体积比较小，是用类似韩国水杯那些不锈钢小型杯子，细细杯的饮品，不算太甜，但有会喝到炼奶的味道。葡国鸡焗饭，想不到原来焗饭不是酱汁以及鸡放在铁器皿里整个饭一起焗，而是将葡汁与鸡放在铁容器里面焗，然之后另外给你一碟饭。其实这样还更好，因为不会令到饭放在酱汁内过林或者淹死，葡汁鸡焗来非常之有镬气，够热够香。这都体现了有个网台节目所说，即是叫焗饭可不可以叫「起饭」，即是将饭底拿开，以免被酱汁浸到米饭又林又软，这样分开米饭来放，就可以有客人自行盛载饭再加点汁酱，就像是日本沾面，亦即是沾饭。葡汁鸡里边有些薯仔、洋葱、萝卜、鸡
进店都没有什么人理睬，而且，几名男子都像是颓废极，即使落单，亦都相当之晦气的，「要不要汤」「饮乜」那些经典的偏差的服务态度。
然之后，因为本身在外边看餐牌就看到相当吸引的葡国鸡焗饭，于是就立即落单，询问过餐汤是合掌瓜汤，亦都要了，另外就点了一杯鸳鸯走。
汤相当快端来，合掌瓜有一件，好像有一件猪骨，味道其实都不错，不会太淡，应该没有怎么沟水的味道，茶餐厅来说都算不错。
鸳鸯走的体积比较小，是用类似韩国水杯那些不锈钢小型杯子，细细杯的饮品，不算太甜，但有会喝到炼奶的味道。
葡国鸡焗饭，想不到原来焗饭不是酱汁以及鸡放在铁器皿里整个饭一起焗，而是将葡汁与鸡放在铁容器里面焗，然之后另外给你一碟饭。
其实这样还更好，因为不会令到饭放在酱汁内过林或者淹死，葡汁鸡焗来非常之有镬气，够热够香。这都体现了有个网台节目所说，即是叫焗饭可不可以叫「起饭」，即是将饭底拿开，以免被酱汁浸到米饭又林又软，这样分开米饭来放，就可以有客人自行盛载饭再加点汁酱，就像是日本沾面，亦即是沾饭。
葡汁鸡里边有些薯仔、洋葱、萝卜、鸡，亦鸡翼都是我比较喜欢葡国鸡的做法，即是不是将雪藏的鸡扒去焗，而是用鸡件，即是鸡翼尖，鸡腿、鸡背等等，那去放在好集里边。葡汁下又有些鸡件，鸡又不会令你觉得太干，有肉有汁，鸡肉不会太干，伴点汁也是味道相当不错。
駌鸯走的味道亦都相当出色，奶茶呢咖啡味道均等，不会有一边比较浓，盖过了另一边的味道，原来的份量都不太多，刚好加点微甜的感觉。
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