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2022-07-17
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铜锣湾一向是日式餐厅的「战场」，今次就来到这间屹立多年的深宵食堂吃顿东瀛料理。这里是小店格局，座位不多，简约和风装修以木材元素为主。菜单包括小食、炸物、烧物、主食、一品料理及甜品等，选择不胜枚举。居酒屋胜在不拘一格花款多，以和食料理一解思乡之愁。芝士年糕 $36外皮带有焦香，外脆内软，质感QQ软糯。中心位涌出流心芝士，「芝」味无法抗拒。炸物小食即点即制，炸得干身不油腻。牛肉薯饼 $38脆卜卜的炸浆外层不会过厚，内里满载软绵粉糯的薯蓉。芝士虾球 $38虾球内注满柔滑拉丝芝士，芝味无穷。盐烧鲭鱼 $48烧鲭鱼外皮够薄又烧得酥脆，调味不重，烧香后令鱼鲜更为突出。鸡泡鱼干 $78鸡泡鱼干烧得微焦，鲜甜可口，一点也不腥。质地烟烟韧韧甚具咬口，吃时蘸些蛋黄酱，风味十足。芝士蟹肉玉子烧 $78这道菜可说是人气之选，看见差不多每枱都有点，我们专程来到又怎能错过呢？！玉子烧将蛋浆层层卷起，每一口裹满浓郁蛋香。蛋皮入口吃起来柔嫩湿润，里面夹杂著丝丝蟹肉和流心芝士，让蛋香与鲜味融为一体。鹅肝什菌石锅饭$118石锅温度够热，蒸气腾腾，从头吃到底都可保持热烫温度。大块厚切的鹅肝油脂丰腴，入口即溶，饭粒充份吸收鹅
这里是小店格局，座位不多，简约和风装修以木材元素为主。
菜单包括小食、炸物、烧物、主食、一品料理及甜品等，选择不胜枚举。
居酒屋胜在不拘一格花款多，以和食料理一解思乡之愁。
芝士年糕 $36
外皮带有焦香，外脆内软，质感QQ软糯。
芝士年糕
$36
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炸物小食即点即制，炸得干身不油腻。
牛肉薯饼 $38脆卜卜的炸浆外层不会过厚，内里满载软绵粉糯的薯蓉。
芝士虾球 $38
虾球内注满柔滑拉丝芝士，芝味无穷。
盐烧鲭鱼 $48
烧鲭鱼外皮够薄又烧得酥脆，调味不重，烧香后令鱼鲜更为突出。
鸡泡鱼干 $78
鸡泡鱼干烧得微焦，鲜甜可口，一点也不腥。
鸡泡鱼干
$78
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质地烟烟韧韧甚具咬口，吃时蘸些蛋黄酱，风味十足。
芝士蟹肉玉子烧 $78
这道菜可说是人气之选，看见差不多每枱都有点，我们专程来到又怎能错过呢？！玉子烧将蛋浆层层卷起，每一口裹满浓郁蛋香。
芝士蟹肉玉子烧
$78
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鹅肝什菌石锅饭$118
石锅温度够热，蒸气腾腾，从头吃到底都可保持热烫温度。
大块厚切的鹅肝油脂丰腴，入口即溶，饭粒充份吸收鹅肝渗出的鹅油，拌以爽身的菇菌和日式烧汁，相当好下饭。
饮品则点了一杯乌龙茶 $18。
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